Bánh tráng lụi – một món ăn vặt ngon của Phố Núi. Món ăn này đang ” làm mưa làm gió” trong giới ăn vặt những ngày qua. Nên cũng tò mò tìm hiểu xem ” bạn ấy” ngon đến mức độ như thế nào mà ” tung hoành” quá dữ 😉
Bánh tráng mềm dẻo xen lẫn với vị giòn ngon của củ sắn, nấm mèo. Bánh chấm cùng nước mắm chua ngọt thật không còn gì để cưỡng lại. Hôm nay bạn cùng nauankhongkho thử sức với món ăn đang nổi rần rần này nhé.
>> Xem thêm: Bí quyết làm món bánh tráng trộn tại nhà cực dễ
Nguyên Liệu
-
100 g thịt heo
-
3 tai nấm mèo
-
1 củ sắn
-
bánh tráng
-
nước cốt me
-
tương ớt
-
hành, tỏi, gia vị thông thường
Cách Làm
-
Thịt băm mịn, nấm mèo ngâm 20p nở rồi sắt sợi, củ sắn gọt vỏ cắt hạt lượu.
-
Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi tỏi vàng cho thịt băm vào xào nêm gia vị cho củ sắn vào xào cùng gần chín cho nấm mèo vào đảo sơ cho hành lá vào tắt bếp để nguội.
-
Bánh tráng nhúng qua nước rồi cho 1 muỗng cf thịt vào cuộn lại như hình
-
Nước chấm : 3 muỗng cơm nước cốt me + 1,5 muỗng cơm đường, 1,5 muỗng nước lọc + 1 muỗng cơm nước mắm + 1 muỗng tương ớt, ớt trái băm