Cá rô phi là nguyên liệu quen thuộc, có giá thành khá rẻ, lại không quá kén người ăn nên rất được lòng người nội trợ. Cá rô phi có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Hôm nay, Nấu ăn không khó mời các bạn cùng chế biến món cá rô phi rim xì dầu món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình mình nhé.
Nguyên liệu:
– 1 con cá rô phi
– 1 cọng hành lá
– 1 củ gừng
– Vài nhánh tỏi
– Gia vị nước sốt: xì dầu, muối, đường, rượu trắng
Cách làm cá rô phi rim xì dầu:
Bước 1: Cá đánh vảy, cắt vây đuôi, moi bỏ bụng, rửa sạch và khía vài đường lên mình cá để cá nhanh chín và dễ thấm gia vị hơn.
Bước 2: Hành hoa thái nhỏ, gừng thái sợi, tỏi băm nhỏ.
Bước 3: Lấy 1 ít muối xát lên đều lên mình cá để khi chiên không bị nát cá và thịt cá sẽ đậm đà ngon hơn.
Bước 4: Cho chảo lên bếp và cho dầu ăn vào, dầu nóng thì cho cá vào chiên.
Khi cá chiên đã vàng, giòn thì vớt ra đĩa sau đó cũng cái chảo ấy cho tỏi băm và gừng vào phi thơm rồi cho cá vào.
Tiếp đến cho xì dầu, đường vào và thêm 1 chút xíu nước, rim cho cá thấm gia vị. Trong khi rim, dùng thìa múc phần nước sốt rưới lên thịt cá cho cá thấm đều. Thời gian rim cá tầm 2 – 3 phút, sau đó nêm gia vị xem vừa khẩu vị chưa. Cuối cùng, cho chút rượu trắng vào rắc hành hoa lên trên và múc cá ra đĩa thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Nấu ăn không khó
Nguồn: eva.vn
Có thể bạn quan tâm:
- CÁCH LÀM CÁ CHIÊN SỐT CAM MỚI LẠ THƠM NGON
- CÁCH LÀM CHẢ CÁ CHIÊN KIỂU THÁI
- CÁCH LÀM CÁ CHIÊN CHẤM SỐT TỎI SIÊU MỚI LẠ