Categories: Món Ăn Phụ

Cách làm CANH ĐẬU PHỤ NẤU CHUA ngon đậm đà

Làm mới thực đơn cho bữa cơm gia đình mình với canh đậu phụ nấu chua nhé. Canh đậu phụ cà chua có thể nói là món ăn có mặt ở các bữa ăn hàng ngày của mọi gia đình, đơn giản dễ làm mà lại dễ ăn vô cùng.

Nguyên liệu:
– 1 bìa đậu phụ- 500 g trùng trục (hoặc trai, ngao)- 3 quả sấu- 2 quả cà chua- 1 củ hành khô- Hành lá, rau răm- Gia vị: Muối, mì chính, dầu ăn.
Cách làm:

– Trùng trục ngâm qua đêm cho sạch bùn cát sau đó rửa sạch, đổ trùng trục vào nồi với lượng nước vừa ăn rồi luộc cho đến khi trùng trục mở miệng, bạn vớt trùng trục ra lấy phần thịt rồi bóp bỏ túi phân, rửa sạch lại thịt trùng trục.
– Phần nước luộc bạn gạn lấy phần nước trong.
– Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ.

– Cà chua 1 quả thái nhỏ, 1 quả thái múi cau, hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
– Cho một chút dầu ăn vào chảo sâu lòng, đổ hành băm vào xào thơm, tiếp đó cho cà chua thái nhỏ vào xào mềm.
– Khi cà chua mềm bạn cho phần thịt trùng trục vào cùng chút muối, mì chính đảo đều cho thấm gia vị.

– Đổ phần nước vừa luộc vừa gạn và sấu vào đun sôi trở lại.

– Khi nước sôi bạn cho đậu phụ và cà chua thái múi cau vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn và đun sôi trở lại khoảng 5 phút. Sau đó cho hành lá rau răm vào là xong.

Chúc các bạn thành công với món canh này nhé!

Theo ngoisao.net

Phương Nguyễn

Comments are closed.

Recent Posts

Cách hay làm chà bông heo tơi xốp không tốn nhiều công và an toàn cho sức khỏe

Có nhiều cách chế biến chà bông (ruốc) thơm ngon. Cùng học ngay cách chế biến chà bông đơn giản,…

1 day ago

Nấu ngay 3 món ngon đơn giản cho bữa cơm nhà với cách làm cực dễ

Ngày mưa, hãy nấu ngay 3 món ăn dưới đây để bữa cơm gia đình thêm ngon miệng và giàu…

1 day ago

Tăng sinh lý nam hiệu quả với món cật heo xào giá hẹ thơm ngon

Món ăn là sự kết hợp từ cật heo, giá và hẹ sẽ là bài thuốc giúp tăng sinh lý…

1 day ago

Bị gout nên ăn món gì để giảm các chứng đau và cải thiện sức khỏe?

Bệnh gout (thống phong) là một dạng viêm khớp có nguyên nhân do sự lắng đọng tinh thể urat ở…

1 day ago

3 cách làm son dưỡng môi căng mọng, hồng đẹp tốn đúng 20 nghìn chấp cả vạn son hàng hiệu

Tự làm son dưỡng môi không chất bảo quản, các cô gái chẳng những trị dứt điểm tình trạng môi…

1 day ago

Bỏ túi tuyệt chiêu ướp thịt bò mềm ngon, ăn không còn một miếng

Với vài mẹo đơn giản về tẩm ướp gia vị, đảm bảo món thịt bò của nhà bạn sẽ ngon…

2 days ago