Trẻ em là độ tuổi cần cung cấp nhiều chất dinh dưỡng phục vụ cho quá trình phát triển của bé. Các bà mẹ luôn chú ý đến những món ăn mới lạ mà quên đi có nhiều thực phẩm rất gần gũi nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho bé. Bánh caramen là loại thực phẩm đó. Với cách làm đơn giản, tin rằng, các chị em phụ nữ có thể tự tin với khả năng chăm sóc con của mình. Cùng bắt tay vào làm món bánh yêu thích cho các bé nào.
Để thực hiện món bánh này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 4 thìa sữa bột cho trẻ ăn dặm
– Trứng gà: 1 quả
– Nước: 120ml
– Trứng gà: 1 quả
– Nước: 120ml
– khoảng 6 ramenkin để đựng bánh
– Nồi, khay, 1 chiếc khăn to khô sạch
Các bước thực hiện:
Bước 1: Đun sôi nước rồi tắt bếp để nguội xíu rồi cho sữa bột vào khuấy đều. cho tan hoàn toàn. Nếu bạn dùng sữa mẹ thì dùng 120ml sữa, đun sữa cho sôi hơi lăn tăn thì tắt bếp, sữa mẹ 1-2 thìa sữa bột.
Bước 1: Đun sôi nước rồi tắt bếp để nguội xíu rồi cho sữa bột vào khuấy đều. cho tan hoàn toàn. Nếu bạn dùng sữa mẹ thì dùng 120ml sữa, đun sữa cho sôi hơi lăn tăn thì tắt bếp, sữa mẹ 1-2 thìa sữa bột.
Bước 2: Tách lấy và đánh tan lòng đỏ trứng gà rồi rót từ từ sữa ấm vào, khuấy thật đều hỗn hợp cho đến khi rót hết hỗn hợp sữa thì ngừng.
Bước 3: Lọc hỗn hợp sữa trứng qua rây và chia đều vào các hũ sứ đựng bánh.
Bước 4: Đặt nồi và khay hấp lên bếp đun sôi nước. Sau đó để tất cả hũ bánh lên khay hấp. Phủ tiếp trên miệng nồi 1 chiếc khăn to và sạch rồi đóng kín nắp nồi, hạ nhiệt độ lửa. Hấp cách thủy nhiệt nhỏ nhất khoảng 30-40′ là bánh chín. Có thể dùng tăm tre để thử độ chín của bánh, nếu tăm chọc vào bánh mà vẫn khô và không bị dính trứng sữa là bánh đã chín rồi đấy.
Bước 5: Sau khi để nguội bạn có thể cho bé ăn. Nếu muốn để lâu, bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 ngày nhưng nhớ lấy bánh ra trước khi ăn 30 phút để bé đỡ lạnh khi ăn bánh.
Bây giờ, bạn có thể tự tin làm bánh Caramen cho bé yêu mình rồi. Các bà mẹ đảm đang hãy thử sức mình với món bánh này nhé, đảm bảo bé sẽ thích lắm đấy.