Chả cá là một món ăn quen thuộc và gần gũi với tất cả mọi người. Chả cá có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nha. Hơn thế nó còn có thể kết hợp được với nhiều nguyên liệu khác tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Thế nhưng với một ngày đầu tuần bận rộn, nauankhongkho.info sẽ mời các bạn một món ăn đơn giản từ chả cá nhưng rất ngon đó là món chà cá ran giòn. Dưới đây là cách làm, mời các bạn cùng theo dõi.
Nguyên liệu:
– 400g thịt nạc cá (bạn có thể chọn cá song hoặc cá biển đều được)
– 150g thịt lợn xay
– ½ bát cà rốt, 1/3 bát hành tây, 3 nhánh tỏi, 2 thìa hành lá thái nhỏ, một ít thì là
– 1 thìa ớt bột, hoặc 2 quả ớt tương
– 1 quả trứng
– ½ bát bột chiên giòn
– ½ thìa muối tiêu
– Dầu ăn
Cách làm chả cá rán giòn:
- Thịt nạc cá cắt miếng nhỏ. Cà rốt, hành tây cắt miếng nhỏ. Cho cá vào máy xay, tiếp theo cho cà rốt, hành tây, tỏi và thịt vào xay cùng cho đến khi nhỏ nhuyễn.
- Nếu hỗn hợp quá khô có thể cho vài thìa nước. Thái nhỏ hành xanh, thì là và ớt. Lấy một cái bát cho thịt cá xay, ớt, trứng, bột chiên, muối tiêu, và hành lá thái nhỏ, thì là vào. Trộn đều.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Nặn từng viên chả cá cho vào chảo rán. Rán vàng hai mặt là được. Chả cá thơm, giòn. Chấm với tương ớt rất hợp.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm món mực nhồi thịt chiên vàng ngon và đơn giản
- Cách làm chả chiên chay đổi món cho cả nhà
- Cách làm món đậu hũ nhồi thịt chiên ngon đơn giản