Trong tiết trời Sài Gòn bắt đầu chào đón những cơn gió mùa đông về, khó ai có thể từ chối vị ngon của những món hầm ngon như món chân giò hầm ngũ vị. Nếu bạn cũng muốn đổi vị bữa cơm hôm nay bằng 1 món mới vậy hãy cùng Nấu Ăn Không Khó đến với cách làm chân giò hầm ngũ vị nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chân giò hầm ngũ vị:
- 500 gr đến 1kg móng giò
- 2-3 hoa hồi,1 ít tiêu sọ
- 1 nhánh gừng, vài lá quế
- Gia vị: Bột nêm, mì chính, bột canh, giấm gạo, dầu ăn.
Cách làm chân giò hầm ngũ vị ngon:
- Móng giò mua về bạn đem rửa sạch, dùng chút muối chà qua phần móng giò để loại bỏ mùi hôi. Sau đó đem rửa sạch lại và chặt móng giò ra thành các miếng nhỏ vừa ăn.
Bắc 1 nồi nước lên bếp đun sôi rồi móng giò vào luộc chừng 5 phút. Vớt móng giò ra và loại bỏ phần nước đầu này.
- Gừng cạo vỏ, thái lát mỏng. Lá quế, hoa hồi, tiêu sọ rửa qua cho sạch.
- Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào láng qua đáy nồi và làm nóng. Tiếp đến là cho móng giò vào đảo săn, nêm thêm chút gia vị cho ngon, thời gian cho bước này khoảng 5 phút.
- Thêm nước cùng tiêu sọ, quế, gừng, hoa hồi vào nồi, đun sôi rồi thêm giấm gạo.
Nếu muốn món ăn thêm màu đẹp mắt bạn có thể thêm chút nước tương. Ngoài ra việc sử dụng nồi áp suất sẽ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều thời gian đấy nhé. - Khi nước trong nồi đã sôi, cạn bớt và chỉ còn lại chừng 1/3, bạn nêm lại vị món ăn nếu cần. Tắt bếp và cho món ăn ra thưởng thức.
Vừa làm một món ngon cơm đổi vị vừa tốt cho sức khỏe, thật xứng cho điểm 10 đúng không nào!
Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với chân giò hầm ngũ vị này nhé.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn:yeunoitro.net