Categories: Món Chính

Cách làm cơm gà Hội An món ngon không thể bỏ lỡ

Hội An địa danh không còn xa lạ với bất kỳ ai. Nơi đây không chỉ thu hút du khách bởi phong cảnh hoài cổ thần bí, mà những món ăn nơi đây cũng chính là yếu tố níu chân du khách tứ phương. Trong đó không thể không kể đến món cơm gà, đây là món cơm gà mà không nơi nào khác giống được. Nếu có dịp đến Hội An bạn nhớ dành thời gian thưởng thức món ăn này nhé. Còn bây giờ thì hãy cùng nauankhongkho.com học cách làm cơm gà Hội An ngon tuyệt này nhé!

Nguyên liệu làm cơm gà ngon:

  • Gà ta: 500gr, xát muối, rửa sạch (lựa gà đẻ một lứa, bóc lấy miếng mỡ để riêng)
  • Gạo tẻ: 300gr
  • Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
  • Hành tây: 1 củ
  • Rau răm, rau mùi: rửa sạch để ráo nước
  • Nghệ, chanh, tỏi, hành khô
  • Gia vị, đường, bột ngọt.

Cách làm cơm gà Hội An:

  • Bắc nồi lên bếp, cho gà vào luộc chín rồi vớt ra để nguội. Lọc xương, xé miếng vừa ăn
  • Xắt lát nghệ cùng vài tép tỏi và một củ hành khô đập dập, bỏ vào nồi nước luộc gà.
  • Vo gạo rồi ngâm khoảng 1 tiếng. Cho nước luộc gà vào làm nước nấu cơm. Lưu ý, gạo đã ngâm nên chỉ cho nước xâm xấp mặt gạo. Đặt miếng mỡ gà và nêm một thìa gia vị vào nồi cơm.
  • Hành tây thái mỏng, ngâm nước lạnh để cho giòn.
  • Cho gà xé vào bát tô, ướp bột canh, tiêu, bột ngọt, ớt, chanh trong 15 phút cho ngấm. Sau đó bóp cùng hành tây và rau răm thái nhỏ để làm gà xé phay.
  • Cơm chín, xới cơm vào bát rồi lấy muỗng đè nhẹ để tạo khuôn cơm. Úp bát cơm lên đĩa, xếp thịt gà xé phay vào góc bên cạnh, dưới tương ớt, ăn kèm cả rau mùi ta.

Chú ý: Tùy theo khẩu vị mà có thể để thịt gà và hành tây riêng. Khi ăn xếp vào đĩa cạnh nhau.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng
ST:mebetin.com
XEM THÊM: Cách làm Spaghetti xào nấm ngon sau đắm

Có thể bạn quan tâm:

Phương Nguyễn

Comments are closed.

Recent Posts

Bỏ túi tuyệt chiêu ướp thịt bò mềm ngon, ăn không còn một miếng

Với vài mẹo đơn giản về tẩm ướp gia vị, đảm bảo món thịt bò của nhà bạn sẽ ngon…

3 hours ago

Đánh vảy cá bằng củ cải tưởng trò đùa ai ngờ vảy sạch trơn không còn một cái

Giờ dùng dao đánh vảy cá xưa rồi, chỉ bằng củ cải vảy cá cũng sạch trơn. Cá là thực…

3 hours ago

Cách luộc rau không cần nước, đảm bảo giữ nguyên 100% dinh dưỡng

Rau luộc là món ăn cực dễ làm thế nhưng có một vấn đề ai cũng gặp phải đó là…

3 hours ago

Tuyệt chiêu ăn cua đúng cách, vừa nhanh gọn lại không bỏ thừa một miếng nào

Cua biển là món ăn rất ngon và bổ dưỡng được nhiều người ưa thích. Nhưng phải cần một chút…

3 hours ago

Luộc gà kiểu này thịt vừa mềm vừa thơm ngon khó cưỡng

Thêm chút biến tấu, món gà luộc thường ngày trở nên thơm ngon hơn rất nhiều. Từng miếng gà luộc…

3 hours ago

Mách chị em 3 cách nấu xôi bằng nồi cơm điện vừa dẻo lại ngon, hạt căng bóng

Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện không khó, lại khá nhanh chóng nhưng không phải chị em nào cũng…

3 hours ago