Bạn đã từng thưởng thức món ăn đậu hũ nhồi thịt, đậu hũ nhồi nấm đông cô,..thì hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn khá mới lạ đó là đậu hũ nhồi hạt sen chay. Tuy chỉ là một món chay nhưng sẽ chinh phục được ngay cả những thành viên khó tính trong gia đình bạn đấy nhé.
Nguyên liệu:
- 3 miếng đậu hủ chiên
- 100 gr hạt sen tươi (bạn cũng có thể dùng hạt sen khô)
- 30 gr nấm mèo
- Hành boa rô (có cũng được không có cũng không sao)
Tương cà chua + hạt nêm chay+ nước tương + dầu hào chay + đường
Cách làm đậu hũ nhồi hạt sen:
Bước 1:
- Đậu hủ mua về bạn dùng một cái muỗng múc hết phần nhân mềm bên trong ra.
- Nấm mèo bạn ngâm cùng với nước nở rồi bạn cắt nhỏ
- Hạt sen bạn đem đi luộc chín và cắt nhỏ (chừa lại ít hạt sen).
- Xong bạn lấy trộn tất cả cùng với hạt nêm, dầu hào, nước tương và boa rô cắt nhỏ cho vừa khẩu vị.
Bước 2:
- Sau đó bạn lấy nhân vừa làm xong nhồi vào vò đậu hũ và đem đi chiên vàng.
Bước 3:
- Hành boa rô ạn phi cho thơm sau đó bạn lấy tương cà chua cho vào xào cùng, tiếp theo bạn cho nước tương, hạt nêm, đường sao cho vừa với khẩu vị cả nhà ăn là được.
Bước 4:
- Cho đậu hủ vào, khi hỗn hợp nước sốt sôi lại thù trở lại miếng đậu cho thấm mặt sau rồi mới tắt bếp và cho hạt sen còn lại vào.
- Khi chín bạn có thể múc ra trang trí và dọn ăn kèm cùng cơm trắng ngon tuyệt.
Chúc bạn thành công.
Có thể bạn quan tâm:
- Tổng hợp cách làm 10 món chay ngon cho ngày thanh tịnh
- Thực đơn 5 món chay đầy đủ dinh dưỡng cho ngày rằm tháng 7
- Cách làm chả chiên chay đổi món cho cả nhà