Vào những ngày mưa rả rích, còn gì tuyệt vời hơn khi buối tối cùng gia đình quây quần chuyện trò, chia sẻ cùng nhau những câu chuyện trong một ngày sắp qua. Những lúc như thế này, có một bình trà ấm cùng một dĩa đậu phộng rang muối nhâm nhi thì hay biết mấy. Vậy tại sao bạn không tự tay làm đậu phộng rang để chiêu đãi cả nhà, chỉ cần tít tắc thôi là bạn sẽ có ngay món ăn vặt cực ngon rồi.
Nguyên liệu cần có chế biến món đậu phộng rang muối:
+ Bột nêm (hay gọi là bột canh): 1 muỗng cà phê
+ đậu phộng: 200gr
+ Dầu ăn
Cách làm đậu phộng rang muối:
- Để làm món đậu phộng rang muối, đầu tiên bạn cần phải lấy chảo rồi bắc lên bếp, để cho chảo nóng, sau đó bạn mới cho đậu vào và rang đậu phộng trên lửa vừa vừa, rang như vậy giúp đậu giòn, thơm ngon mà không lo bị cháy.
- Bạn để đậu rang trong khoảng từ 9 -10 phút ( tuy nhiên bạn nhớ quan sát theo dõi nhé) khi rang đuậ bạn cần phải đảo cho đều tay cho đậu được chín đều mà không bị sống chín nửa vời, khi rang trong lúc vỏ đậu phộng vẫn chưa bị bong ra thì lúc này bạn cho một thìa dầu ăn vào chảo và tiếp tục đảo thật đều tay, và cũng nhớ là chỉ để lửa nhỏ vừa thôi để cho đậu được thấm dầu.
- Bạn quan sát khi thấy đậu đã chín vàng và có hương thơm bùi bùi và giòn là được rồi.
- Lúc này bạn nhắc chảo khỏi bếp nhưng vẫn dùng tay đảo đều liên tục, vì lúc này chả vần còn nóng nên nếu bạn ngừng việc đảo đậu có thể sẽ bị cháy khét, và sẽ không được ngon như ý muốn.
- Để món đậu phọng rang có vị đậm đà bạn nhớ cho 1 muỗng bột nêm vào chảo khi chảo vẫn còn hơi nóng nhé, như vậy bột nêm sẻ bám vào đậu và đậu sẽ ngon hơn.
- Ngoài ra, nếu bạn nào thích món đậu phộng rang muối có vị ngọt ngọt mặn mặn thì bạn có thể cho vào một chút đường và đảo đều như khi cho muối.
Lưu ý: là không cho muối hoặc đường vào chảo ngay khi vừa bắc chảo ra khỏi bếp, vì nếu lúc đó bạn cho muối và đường vào thì sao khi nguội muối và đường sẽ rơi ra mà không bám vào đậu như vậy đậu sẽ không ngon.
Sau khi đậu phộng nguội, bạn lấy một lọ thủy tinh (hoặc hộp) cho vào và đậy nắp kín, để dành dùng dần.
Thật đơn giản như vậy thôi là bạn đã có ngay món đậu phộng rang ngon mê ly rồi.
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm đậu phộng rang tỏi ớt, món này cũng ngon không kém đâu nhé, đảm bảo bạn sẽ không tiếc khi vào bếp đâu.
» Cách làm đậu phộng rang nước mắm ngon miễn chê
» CÁCH LÀM ĐẬU PHỘNG RANG TỎI ỚT SIÊU NHANH SIÊU NGON
Chúc các bạn thành công.
Theo Nấu ăn không khó