Gà chiên đậu phộng là món ăn mới và ngon. Với nguyên liệu hấp dẫn cùng sự kết hợp tinh tế từ nhiều loại gia vị với nhau, tạo cho món gà một hương vị mới lạ và ngon miệng.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Cánh gà: 1,6kg
- 5gr gừng băm
- 160gr bột bắp
- 80gr lạc rang
- 4 tép tỏi băm nhuyễn
- vài trái ớt khô
- 60ml xì dầu
- 120ml mật ong
- 15ml dấm gạo
- 15gr mù tạt
- 15gr đường nâu
- 15gr mè rang
- dầu ăn
- Muối, tiêu xay
Cách làm gà chiên đậu phộng:
Gà rửa sạch cắt theo khuỷu cánh thành miếng nhỏ. Sau đó cho gà vào tô ướp cùng chút muối, tiêu xay, gừng băm, bột bắp, trộn đều ướp 30 phút cho ngấm.
Ớt khô bỏ hạt thái lát nhỏ.
Làm nước sốt: Bắc chảo nhỏ cho chút dầu, vặn lửa vừa, phi thơm tỏi băm và ớt khô rồi cho mật ong, xì dầu, dấm gạo, mù tạt, đường nâu nấu thành hỗn hợp sền sệt.
Bắc chảo to sâu lòng, cho dầu vào làm nóng sôi thì cho gà vào rán 10 phút cho ngả vàng. Vớt gà ra để ráo.
Lại vặn bếp làm nóng, cho gà vào rán tiếp 10 phút nữa cho gà vàng nâu, dòn da thì vớt ra.
Cho đậu phộng vào chảo rán giòn chín, vớt ra.
Nước sốt làm ban nãy ta hâm nóng lại rồi cho lạc và gà vào đảo đều.
Cuối cùng gắp gà ra đĩa, rắc mè rang. Ăn nóng.
Chúc các bạn ngon miệng
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm chứng chiên và bong bóng cá
- Cách làm kim chi chiên với đậu phụ
- Cách làm bánh ruốc chiên giòn ngon nhất nè
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn:vnngon.com