Khi mà bữa cơm ngày Tết ngày nào cũng giống nhau, gia đình nào cũng giống nhau… chắc hẳn điều đó sẽ tạo ra cho chúng ta một cảm giác ngao ngán. Tại sao bạn không biến tấu một chút với, nguyên liệu cũ bạn đã có thể làm mới hơn bữa cơm gia đình thêm sắc theo hướng “ngon và lạ” rồi. Chắc chắn 1 điều những vị khách năm mới tới chơi gia đình sẽ trầm trồ về sự khéo tay và tâm lý của bạn đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị làm gà khìa ngũ vị:
- 1/2 con gà (chừng 700gr)
- 4-5 tép tỏi
- Gia vị:
– 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước tương
– 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu hào
– 1/2 cafe muối, 2 muỗng canh dầu ăn
Cách làm gà khìa ngũ vị:
- Đầu tiên với thịt gà bạn đem rửa sạch và cắt miếng to vừa (chừng 4-5 miếng). Cho thịt gà ra tô.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập.
- Về phần gia vị bạn cho tất cả ra bát (trừ dầu ăn) và khuấy đều lên.
Rưới phần hỗn hợp gia vị này vào tô thịt gà và trộn đều. Để chừng 20 phút cho thịt gà ngấm vị.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm cánh gà vào chiên vàng đều 2 mặt.
Về phần nước ướp gà bạn giữ lại, thêm vào 1 chút nước lọc rồi khuấy đều. Cho phần nước này vào chảo thịt gà, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho khìa gà chín đều.
Thỉnh thoảng trong quá trình đun bạn nhớ lật gà để phần gia vị ngấm đều các mặt của thịt gà.
Cuối cùng khi thịt gà chín bạn đem cắt miếng nhỏ vừa ăn, cho thịt gà ra dĩa và bày trí. Giờ thì bạn đã có thể thưởng thức hương vị của món ăn này rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với gà khìa ngũ vị này nhé.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: yeunoitro.net