Gà là nguyên liệu được dùng chế biến rất nhiều món ăn. Nhất là khi kết hợp với các nguyên liệu khác. Hôm nay Nấu Ăn Không Khó giới thiệu đến các bạn món gà nấu nấm, với sự kết hợp giữa thịt gà và nấm đảm bảo sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món ăn thật tuyệt vời.
>> Xem thêm: Tổng hợp các món ăn ngon từ gà dễ làm
Nguyên liệu:
Gà ta: 1 kg
– Nấm đông cô: 10 tai
– Mộc nhĩ: 5 tai
– Cà rốt: 1 củ cỡ vừa
– Bột năng (hoặc bột ngô): 1 thìa
– Tỏi, hành khô: 1 củ
– Gia vị: Bột nêm, mắm, dầu ăn, đường.
Cách làm:
Bước 1: Gà chặt rửa sạch với muối, miếng vừa ăn, ướp thịt gà với chút bột nêm, dầu hào, mắm ngon, đường, hành củ, tỏi băm nhỏ để cho ngấm gia vị.
Bước 2: Cà rốt bào vỏ, cắt miếng vừa ăn, nấm đông cô, mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch, mộc nhĩ thái khoảng 1 cm.
Bước 3: Chiên sơ thịt gà để miếng thịt được săn lại.
Bước 4: Tiếp đến cho cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương rồi nêm chút gia vị cho vừa miệng, thêm 1 bát nước, đậy vung và đun nhỏ lửa cho thịt chín mềm.
Bước 5: Khi thấy thịt đã chín mềm, hòa 1 thìa bột năng với chút nước lọc và đổ vào nồi tạo độ hơi sền sệt là được. Cho thịt gà nấu nấm ra bát ăn kèm cơm, bún hoặc bánh mì sẽ rất ngon.
>> Xem thêm: Cách làm món gà hấp muối sả dai mềm thơm ngon
Chúc bạn thành công.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: eva.vn