Hướng dẫn cách làm gà rút xương nhồi thập cẩm. Là một món ăn ngon, mới lạ lại không kén người dùng, hứa hẹn gà rút xương nhồi thập cẩm sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn vô cùng ngon miệng.
Nguyên liệu:
– 1 con gà khoảng 500gr
– 150gr giò gà
– 3 đùi gà lóc xương
– 1 quả trứng vịt Bắc thảo.
– 2 cái trứng vịt muối
– 1 cặp lạp xưởng
– 1 muỗng cafe tiêu
– 1 muỗng canh dầu hào
– 1 muỗng cafe bột nêm
– 1/2 muỗng cafe đường
– 1/2 muỗng cafe bột hành
– 1/2 muỗng cafe bột tỏi.
Cách làm gà rút xương nhồi thập cẩm:
Bước 1: Gà mua về bạn rửa lại cho sạch, xong bạn dùng một con dao nhỏ, bạn lóc hết phần xương gà (nhớ làm cẩn thận đừng để rách phần da ra).Lóc làm sao mà thành phẩm vẫn giữ được hình dạng con gà.
Bước 2: Bạn lấy gà cho vào một cái thau, xong bạn cho vào một chút muối, xì dầu và một ít bột nghệ.
Bước 3: Phần đùi gà bạn rửa sạch rồi lau cho khô, xắt miếng trộn chung giò gà và các gia vị phìa trên. Ướp trong thời gian 30 phút.
Bước 4: Tiếp theo lấy gà đặt lên trên một cái dĩa, dùng giấy thấm khô. Sau đó cho thịt (bước 2) vào. Nhét trứng bắc thảo và trứng muối vào hai nên, lạp xưởng nhét ở giữa. Sau khi nhét hết thịt, trứng vào bụng gà, bạn dùng kim có chỉ maykhâu kín lại. Để trong ngăn mát tủ lạnh 1 – 2 tiếng.
Bước 5: Nấu 1 nồi nước sôi, cho đĩa gà lên xửng có thêm 1 ít hành lá. Hấp 30-45 phút là gà chín.
Bước 6: Gà chín lấy ra để nguội bớt và bọc màng thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thịt cứng trước khi thái miếng.
Chúc các bạn thành công
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm nấm nhồi thịt lợn băm ngon mê mẩn
- Cách làm món mực nhồi thịt chiên vàng ngon và đơn giản