Sẽ tuyệt vời biết mấy khi được thưởng thức một ly hồng trà sữa cực thanh mát trong thời tiết oi bức của những ngày hè vội vã 😉 Cùng nauankhongkho.com học làm món thức uống hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu:
– 1 lạng trà (loại hồng trà Phúc Long)
– 1 gói thạch rau câu 10 g
– 1 lon sữa đặc Thái
– 4,2 lít nước
– Đường
Cách làm hồng trà sữa:
– Phần trà sữa:
+ Đun sôi 3 lít nước rồi cho trà vào hãm, để 30 phút cho trà thôi ra hết. Chắt nước trà hoặc rút túi lọc ra. Để trà lắng cặn hoặc lọc qua rây, lấy phần nước trà.
+ Cho 1 lon sữa đặc Thái vào hòa tan với trà (phải là sữa đặc Thái mới không làm mất mùi thơm của trà).
– Phần thạch:
+ Lấy 5 g trà hãm với 1,2 lít nước. Chờ cho trà thôi ra, bắc lên bếp đun sôi, cho chút đường hòa tan rồi đổ từ từ gói bột thạch rau câu vào. Hỗn hợp sôi, hớt bọt đổ vào khay chờ đông lại rồi cắt miếng tùy thích.
– Múc thạch và trà vào chai để ngăn mát tủ lạnh dùng đần.
– Thành phẩm: Hồng trà sữa đậm đặc, có mùi thơm, độ ngọt vừa phải. Thạch nổi lên trên nước.
Thuy Anh Nguyen
Có thể bạn quan tâm
Cách làm hồng trà thạch sữa rau câu cực ngon chỉ 30 phút
Mách bạn 7 cách pha trà sữa ngon hot không thể không thử
Tổng hợp cách làm trà sữa thần thánh tại nhà ngon chuẩn như ngoài quán