Khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn lá món ăn ngon mê ly.Cách làm khoai tây bọc cá ngừ là một món ăn ngon tuyệt hảo, thượng hạng. Khoai tây chứa nhiều glutathione, một chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại một vài bệnh ung thư.
Nguyên liệu món khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn:
- 250gr cá ngừ
- 3 củ khoai tây (chừng 500gr)
- 20gr bột bắp hoặc bột năng
- 20gr bơ, 1 xíu muối, 1 lòng đỏ trứng gà
- 2 cây hành lá, 200gr bột chiên xù
- 1 củ hành tím thái nhỏ
- 1/2 muỗng cafe tiêu, 1/3 muỗng cafe muối
- 200gr bột chiên xù, 2 quả trứng gà đánh tan
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm
Cách làm khoai tây bọc cá ngừ dành cho bạn đây:
- Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
Lòng đỏ trứng gà cho ra bát đánh tan. Bột chiên xù cho ra tô. - Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến là thêm cá ngừ vào xào tơi, nêm thêm 1/2 cafe tiêu, 1/3 cafe muối, xíu hạt nêm cho vừa vị.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.
- Cho khoai tây vào luộc hoặc hấp chín, lấy khoai ra bát và dầm nhuyễn.
- Tiếp đến là thêm bột bắp + lòng đỏ trứng gà + bơ + muối vào trộn đều.
- Sau khi thu được hỗn hợp khoai tây, bạn lấy 1 nhúm khoai tây viên tròn rồi nhấn dẹt, cho cá ngừ vào rồi nắm thành các viên hình tròn hoặc dài tùy ý.
- Nhúng khoai tây bọc cá ngừ qua tô trứng rồi lăn qua tô bột chiên xù.
- Thực hiện lần lượt cho đến hết phần nguyên liệu. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi thả những viên khoai tây bọc cá ngừ vào chiên vàng giòn các mặt.
- Sau đó gắp ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu. Những viên khoai chiên sẽ ngon hơn khi được chiên ngập dầu, vì thế để vừa tiết kiệm dầu cũng như thời gian thực hiện, bạn hãy dùng những chiếc chảo sâu lòng.
- Cuối cùng là cho món ăn ra và thưởng thức thôi nào! Hương vị hấp dẫn, màu sắc cuốn hút thôi chưa đủ, để cảm nhận vị ngon trọn vẹn của món ăn này bạn hãy chấm với tương ớt nhé.
Ngon miệng và còn khá bổ dưỡng, bạn hãy bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay và đừng quên bổ sung thêm vào danh sách món ngon cho bé để có nhiều sự lựa chọn mỗi khi bí ý tưởng.
Chúc các bạn thực hiện thành công món khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: yeunoitro.net