Ngày sắp về chiều, chúng ta cùng chuẩn bị cho thực đơn bữa cơm chiều thôi nào. Mề gà chiên là một món ăn rất vui miệng, kết hợp cả sự giòn giòn dai dai của mề gà, cùng với bắp non sần sật và ớt chuông thơm ngon. Món mề gà đậm vị này mà ăn kèm với cơm nóng sẽ làm cho bữa cơm gia đình của bạn thêm thú vị.
Nguyên liệu làm mề gà chiên giòn:
- 500gr mề gà
- 300gr bắp non
- 1 trái ớt chuông lớn
- Tỏi xay, vài lát gừng
- Muối, đường, hạt nêm
- Rượu trắng.
Cách làm mề gà chiên giòn:
- Mề gà rửa sạch với nước muối, cắt thành miêng vừa ăn, ướp với một chút muối, đường, hạt nêm, vài lát gừng cắt sợi và rượu trắng để khử mùi.
- Ớt chuông rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Bắp non rửa sạch, để ráo, chẻ làm đôi.
- Bắt bếp chờ cho chảo dầu nóng, cho mề gà vào chiên nhanh trên lửa to khoảng 2 phút.
- Phi tỏi vàng thơm, cho bắp non vào xào, rồi lần lượt cho ớt chuông và mề gà vào xào trên lửa to, đảo đều. Nêm nếm vừa miệng, sau khi các nguyên liệu chính đều thì tắt bếp. Lưu ý không nên xào quá chín, làm bắp non và ớt chuông mất đi độ giòn thì sẽ không ngon.
Yêu cầu:
- Bắp non và ớt chuông giòn, không được quá chín.
- Mề gà qua sơ chế không có mùi tanh.
- Món ăn thơm ngon, dùng nóng với cơm.
Khi mà thịt cá quá nhiều, bạn nên thay đổi nguyên liệu để bữa tối gia đình thêm phần thú vị, cả nhà được ngon miệng hơn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: mebetin.com