Me ngâm đường là một món ăn vặt, một thức uống dân dã được khá nhiều bạn trẻ yêu thích. Với vị ngọt thanh pha chút chua dịu nên me có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Đặc biệt là sau những ngày làm việc, học tập mệt mỏi hay tiết trời oi nóng mà được nhâm nhi, thưởng thức những cốc me thì thật tuyệt đúng không nào. Bạn thích được la cà phố xá! Bạn thích thưởng thức vị ngon của me ngâm đường thế nhưng bạn chưa biết cách thực hiện món ăn này ra sao, vậy thì hãy để mình giúp các bạn một tay nhé. Cách thức thực hiện đơn giản thôi, chỉ cần bạn làm theo một vài hướng dẫn sau đây là đã có ngay món me ngâm đường thật ngon trực sẵn trong ngăn mát tủ lạnh rồi.
Nguyên liệu làm món me ngâm đường:
- Me : 1 kg (Bạn có thể lựa những quả sắp chín để sau khi ngâm me được ngon hơn nhé)
- Đường: 400 gam
- 2 thìa muối.
Các bước thực hiện món me ngâm đường:
- Hòa nước muối loãng: Chuẩn bị 2 tô nước (1 với nước lọc và 1 với nước đun sôi để nguội), mỗi tô bạn cho 1 thìa muối vào và hòa tan.
- Tách vỏ me:
Đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho me vào thau rồi chế nước sôi vào (trước đó bạn nên rửa me trước cho sạch), đảo đều trong khoảng 5 phút rồi vớt ra tách vỏ.
- Me sau khi tách vỏ, cho vào ngâm trong tô nước muối loãng (nước lọc) khoảng 10-15 phút cho bớt thâm, sau đó vớt ra rửa lại bằng tô nước muối loãng còn lại (nước đun sôi để nguội).
- Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho ½ lít nước + đường vào, khuấy đều và đun sôi. Tắt bếp và đợi nước đường nguội.
- Xếp me vào lọ hoặc hộp, cho nước đường vào, đậy nắp lại và sau 5 ngày là bạn có thể sử dụng rồi.
Vậy là qua một vài thao tác bạn đã hoàn thành xong món me ngâm đường. Không cầu kì, không mất nhiều thời gian, từ những nguyên liệu quanh ta và rất dễ kiếm. Những món ăn, thức uống tưởng chừng như đơn điệu, dân dã ấy lại mang trong mình sức hút, một hương vị đặc biệt mà chỉ ai được nếm thử mới cảm nhận được sự tuyệt vời mà món ăn đó mang lại. Một sự bình yên, giản dị; Một sự khỏe khoắn, yêu đời và hơn hết là cảm nhận được hương vị cuộc sống.
Chúc bạn thành công.
- Cách làm bánh tráng trộn món ăn vặt ngon đặc sản đất Sài thành
- Cách làm bánh mì nướng muối ớt món ăn vặt hot nhất hiện nay
- Cách làm dưa vàng dầm ớt chua ngọt món ăn vặt ngon cho ngày hè
Theo Nấu ăn không khó tổng hợp