Bánh chuối nướng là một món ăn dân dã và gần gũi với tất cả các tín đồ ăn vặt. Cách làm món bánh chuối nướng cũng cực đơn giản. Hãy để Nấu Ăn Không Khó hướng dẫn các bạn cách làm món ngon này nhé.
Nguyên liệu làm món bánh chuối nướng:
-8 – 10 trái chuối cỡ trung bình (nếu trái to thì khoảng 6 trái)
– 200 ml nước cốt dừa,
-1 chút xíu muối,
-150 gr bánh mì (lấy phần ruột ),
-2 muỗng canh sữa đặc,
-50 gr đường,
-1 muỗng canh bột gạo,
-1 quả trứng
– 100 ml kem whipping cream,
-15 gr bơ hâm chảy,
-2 muỗng canh rượu Rum (có thể thay bằng vani)
Cách làm món bánh chuối nướng:
Bước 1: Chuối thái khoanh tròn rồi trộn chuối với rượu Rum, đường và chanh để 30 phút.
Bước 2: Bánh mì xé vụn, nước cốt dừa, sữa đặc, bơ, whipping cream, sữa đặc và trứng trộn đều trong 1 cái âu để 20 phút cho bánh mì nở. Cuối cùng cho hỗn hợp chuối vào trộn chung. ( Nhớ chừa lại 1 ít chuối để xếp lêm mặt bánh).
Bước 3: Đổ hết phần bột chuối vào khuôn có lót miếng giấy dầu, dùng muỗng dàn đều ra. Xếp 1 lớp chuối đã ngâm đường lên mặt cho đẹp.
Bước 4: Bật lò 150 độ C trước 10 phút, sau đó cho khay bánh chuối vào nướng 40 phút. Khi bánh chín, bật lửa trên 3-4 phút cho mặt bánh chuối có màu vàng nâu hấp dẫn.
Bánh chuối nướng để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng trước khi cắt sẽ đẹp và ăn rất ngon.
Theo Nấu ăn không khó