Với sự kết hợp rất tinh tế, đặc biệt, giữa hải sản với thịt. Các đầu bếp tài ba đã cho ra đời một món hải sản thịt bò xiên sả nướng giòn vô cùng ngon, dành cho tất cả các tín đồ yêu ẩm thực. Để Nấu Ăn Không Khó hướng dẫn các bạn cách làm món hải sản thịt bò xiên sả nướng ngon khó cưỡng này nhé.
Nguyên liệu làm món hải sản thịt bò xiên sả nướng giòn:
-Đùi gà rút xương, để da: 1kg
-Thịt bò xay: 400gr
-Cá basa phi lê: 200gr
-Tép bạc lột vỏ: 200gr
-Mỡ heo xay: 50gr
-Sả bằm, hành tím băm, sả cây, khoai môn sắt sợi, dầu ăn.
-Miến, nấm mèo, cà rốt, dầu mè, dứa xắt hạt lựu, hành lá.
-Tiêu sọ xay, ớt bằm, nước tương, dầu hào, tương ớt, tỏi băm nhuyễn.
-Hạt nêm, đường, nước mắm, mật ong, ngũ vị hương, bún tươi
Cách làm hải sản thịt bò xiên sả nướng giòn:
-Trộn đều thịt bò xay, mỡ heo, 2 muỗng cà phê tỏi bằm, 2 muỗng cà phê sả bằm, dầu hào, tương ớt, ít hạt nêm, tiêu, đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, ngũ vị hương 30 phút. Sau đó xiên qua cây sả từ phần ngọn.
-Cá và tép xay nhuyễn trộn khoai môn xắt sợi, miến, nấm mèo, cà rốt, hành tím bằm, hành lá, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, đường, dầu mè, tiêu xay rồi chia đều như phần thịt bò. Đem tất cả nướng chín.
-Dùng với nước mắm dứa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Nấu Ăn Không Không Khó Tổng Hợp