Bạn thường thưởng thức món sò huyết nướng nè, sò huyết xào me nè vậy thì dĩ nhiên bạn cũng không nên bỏ lỡ món sò huyết xào tỏi mà nauankhongkho.com giới thiệu ngay dưới đây nhé. Vị ngọt ngọt giòn giòn của sò kết hợp với hương thơm lừng của tỏi khiến bất kỳ ai ăn cũng không thể chê vào đâu được.
Nguyên liệu chế biến sò huyết xào tỏi:
– 1 kg sò huyết
– Tỏi
– Rau răm
– Gia vị: Hạt nêm, muối, đường, tiêu và dầu ăn
Cách làm sò huyết xào tỏi:
Ngâm sò huyết với nước vo gạo trong khoảng 2 giờ đồng hồ
Bước 1:
- Rửa sạch sò huyết mua về bạn cho vào một cái thau ngầm cùng với nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng cùng ớt.
- Bạn chỉ cần ngâm trong khoảng 2 giờ cho nhả hết phần cát,..ra, sau đó bạn vớt ra chà sạch rồi rửa lại cho thật sạch.
Tỏi băm nhuyễn khoảng 5 muỗng cà phê là đủ
Bước 2:
- Tỏi đem bóc vỏ rồi đập dập và băm nhuyễn khoảng 5 muỗng cafe là đủ.
Phi thơm tỏi cho đến khi gần vàng
Cho sò huyết vào đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn
Múc sò huyết ra đĩa, trang trí thêm ít ngò rồi thưởng thức
Bước 3:
- Lấy một cái chảo cho dầu ăn vào bắc lên bếp đun cho soi, cho tỏi vào phi thơm đến khi tỏi gần vàng thì cho sò huyết vào đảo đều, cho thêm chút muối, hạt nêm, đường, hạt tiêu vào đảo đều và nêm nếm cho vừa ăn. Sau 5 phút, bạn thấy sò huyết mở miệng ra hết là có thể tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức được rồi đấy.
Chúc bạn thành công.
Có thể bạn quan tâm: