Khổ qia xào tôm trứng là món ăn đơn giản, thích hợp cho người bận rộn và cả những người không thường xuyên nấu nướng đều có thể làm được vì nó vừa ngon vừa không mất thời gian. Cùng đến với cách làm khổ qua xào tôm trứng dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- 2 trái khổ qua thật tươi
- 100gr tôm thẻ tươi
- 1 quả trứng gà hay vịt
- Muối, tiêu, tỏi, bột ngọt, dầu chiên
Cách làm khổ qua xào tôm trứng:
- Khổ qua rửa sạch, cắt ngang làm hai, moi bỏ hột, bỏ ruột, thái ngang từng lớp mỏng cỡ 2 ly.
- Tôm rửa sạch, lột vỏ, để nguyên con, ướp chút muối, tiêu, bột ngọt.
- Đánh tan trứng trong chén
- Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho vào 1 muỗng dầu chiên, dầu nóng, khử chút tỏi đập giập cho thơm, cho tôm vào xào nhanh tay, tôm chín, cho khổ qua vào xào tiếp, đảo nhẹ tay thấy khổ qua vừa chín, cho chén trứng vào, xào khi thấy trứng chín khô hoàn toàn. Nêm lại gia vị tùy ý.
Yêu cầu
Khổ qua nên xào vừa chín giòn.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm dưa mắm ngon tuyệt
- Mách bạn tuyệt chiêu làm dưa kiệu giòn ngon
- Hướng dẫn cách nấu bún suông ngon đúng vị Miền Tây