Để giúp cho thực đơn bữa cơm gia đình mình thêm phong phú và hấp dẫn. Hôm nay, Nấu Ăn Không Khó sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món thịt viên chiên rất ngon, ăn là ghiền ngay. Món này cũng có thể dùng để ăn với bún hay cuốn bánh tráng cũng rất tuyệt nhé!
Nguyên liệu:
- Thịt nạc vai: 300gr
- Củ sắn: 1/4 củ
- Tôm khô: 1 muỗng canh
- Hành lá
- Dầu hào
- Dầu ăn
- Hành tím và tỏi băm nhuyễn
- Gia vị thông thường: hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay.
Cách làm thịt viên chiên ngon:
- Thịt nạc vai băm nhuyễn.
- Củ sắn cắt sợ sau đó băm nhuyễn.
- Tôm khô ngâm với nước ấm, rửa sạch và băm nhuyễn.
- Trộn đều hỗn hợp thịt, củ sắn, tôm khô lại với nhau: nêm vào đó 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng hành tỏi băm nhuyễn, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muống nhỏ bột ngọt, 1 muỗng nhỏ tiêu xay. Trộn đều và để thấm gia vị.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu, dùng muỗng múc phần hỗn hợp vo tròn, rồi ấn cho hơi dẹp, sau đó đem chiên vàng 2 mặt
- Món ăn có thể dùng với cơm, chấm vói tương ớt ăn chơi hay cuốn rau sống ăn với nước mắm chua ngọt đều ngon.
Lưu ý khi thành phẩm:
- Thịt thơm, mềm nhưng không bở.
- Màu vàng đẹp
- Dùng ngon nhất lúc nóng
Chúc các bạn thành công!
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: mebetin.com