Với cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản và dễ làm, bạn có thể chế biến và thưởng thức món sữa chua nếp cẩm ngon như ngoài hàng mà không cần đi đâu xa. Chỉ với một vài nguyên liệu cùng công thức dễ nhớ dễ thực hiện, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon bổ dưỡng đấy.
Sữa chua nếp cẩm được biết đến là một loại sữa chua có vẻ ngoài giản dị, không cầu kỳ, không sặc sỡ như các loại sữa chua hoa quả đa sắc màu thông thường khác. Thế nhưng, một khi nếm thử một thìa sữa chua nếp cẩm thôi, bạn sẽ vướng vào “cuộc tình không hồi kết” với nó đấy. Sữa chua nếp cẩm với cách làm vô cùng đơn giản, cùng hương vị thơm ngon lạ miệng luôn sẵn sàng hấp dẫn bất cứ ai.
- Nguyên liệu làm sữa chua nếp cẩm
– 6 hộp sữa chua ( loại thông thường )
– 200g gạo nếp cẩm
– 3 lá nếp ( còn có tên gọi khác là lá dứa )
– 100 ml nước cốt dừa
– 1 lít nước lọc
– 100g đường kính trắng
– 1 muỗng cà phê muối tinh
Một lưu ý nhỏ dành cho bạn khi chọn nếp cẩm, đó là bạn nên mua loại nếp cẩm hạt to, tròn và không bị vỡ nứt. Như vậy, chè nếp cẩm không bị dính bết, và sữa chua nếp cẩm sẽ không bị nhão.
- Hướng dẫn cách làm sữa chua nếp cẩm
Cách làm sữa chua nếp cẩm rất đơn giản và dễ thực hiện. Công đoạn làm sữa chua nếp cẩm bao gồm 2 phần chính, đó là làm sữa chua, và tiếp theo là chế biến phần nếp cẩm.
Như trong mục chuẩn bị, bạn có thể mua sữa chua hộp bên ngoài về để nhanh chóng hơn. Tuy nhiên, nếu muốn đảm bảo vệ sinh và an toàn, cũng như để món sữa chua nếp cẩm được thực hiện hoàn toàn bởi chính đôi bàn tay của bạn, bạn có thể tham khảo cách làm sữa chua thông thường ngay trong danh mục cách làm sữa chua nhé.
Tiếp theo, không kém phần quan trọng, chính là phân đoạn làm nếp cẩm. Làm nếp cẩm chính là bước tiếp theo và cuối cùng trực tiếp hoàn thiện cách làm sữa chua nếp cẩm. Bạn hãy tìm hiểu và thực hiện theo hướng dẫn nhé.
Bước 1: Gạo nếp cẩm đem vo thật sạch. Sau đó, ngâm gạo trong nước khoảng 2 – 4 tiếng đồng hồ.
Bước 2: Ngâm xong, cho nếp cẩm vào xoong bắc lên bếp và đun với lửa nhỏ. Pha vào đó một thìa cà phê muối. Trong khi đun, bạn hãy cho thêm lá nếp vào đun cùng, khuấy đều và nhẹ tay cho tới khi nếp chín và sánh lại là được. Bạn không nên đun quá lâu, sẽ dễ bị lại gạo.
Bước 3: Cho thêm đường vào nồi, tiếp tục đun và đảo đều trong khoảng 5 phút nữa. Sau đó, bạn tắt bếp và bắc nồi xuống.
Bước 4: Chờ cho chè nếp cẩm nguội hẳn, rồi múc ra bát hoặc cốc. Cho sữa chua. Thêm nước dừa. Đừng quên bỏ thêm vào một vài viên đá lạnh. Trộn đều lên là bạn đã có món sữa chua nếp cẩm thơm ngon.
Bạn có thấy cách làm sữa chua nếp cẩm thật là đơn giản và dễ thực hiện không nào ? Sữa chua nếp cẩm là món ăn dinh dưỡng có công dụng rất bổ ích. Không chỉ giúp thanh nhiệt, giải khát cho cơ thể, sữa chua nếp cẩm còn giúp kích thích hệ tiêu hóa, giúp bộ máy ăn uống trong cơ thể làm việc hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, sẽ thật thiếu sót nếu bỏ qua công dụng làm đẹp của sữa chua nếp cẩm. Sữa chua nếp cẩm giúp da dẻ tươi tắn mịn màng, giảm quá trình lão hóa và làm sáng da trông thấy.
Vị ngọt ngào, thanh mát của sữa chua quyện vào chút bùi bùi, dẻo dẻo thơm thơm của nếp cẩm. Chậm rãi nhai một miếng nếp, nhẹ nhàng nhấm nháp thìa sữa chua, thưởng thức hương vị nước dừa còn lẩn khuất, chắc chắn đó chính là một bữa ăn tuyệt vời. Mùa hè này, bạn hãy thử làm sữa chua nếp cẩm ngay đi, và mời người thân trong gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Chắc chắn mọi người sẽ phải trầm trồ bất ngờ về tài nội trợ của bạn và hỏi han không ngớt về cách làm sữa chua nếp cẩm thơm ngon bổ dưỡng đấy. Khi đó, hãy giới thiệu cho họ công thức đơn giản này bạn nhé.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm
- Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản cho người mới học
- Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản cho người mới học
- Cách làm bánh tráng trộn món ăn vặt ngon đặc sản đất Sài thành