Không chỉ là một loại thức uống, sữa gạo Hàn Quốc còn được người dân xứ Kim Chi xem như là một loại thần dược trong việc mang lại một làn da khỏe đẹp, chính vì vậy sữa gạo rất được người dân nơi đây ưa chuộng. Thay vì bạn phải đi tìm mua thì bây giờ ngay tại nhà bạn cũng có thể làm cho mỉnh những ly sữa gạo thơm ngon ngào theo công thức mà mình giới thiệu dưới đây nhé.
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 30gr
- Đường
- Sữa tươi nguyên chất: 1 lít
- Gạo tẻ: 30gr
- Nước nóng: 1 lít
Cách làm sữa gạo Hàn Quốc ngon như người bản xứ:
Bước 1: Bạn lấy gạo nếp và gạo tẻ trộn lẫn vào nhau, sau đó bạn đem đi vo bằng nước cho thật sạch, sau đó bạn để cho ráo nước.
Bước 2: Sau khi gạo ráo, bạn lấy gạo cho vào một cái chảo và rang lên trong khoảng 10 phút cho gạo chín. Trong quá trình rang, bạn nhớ điều chỉnh cho lửa vừa thôi , để gạo có màu đẹp và không bị cháy. Gạo rang xong sẽ có màu vàng vả nở bung ra. Như vậy là được, tuy nhiên nếu bạn nào muốn nước gạo có màu caffe thì bạn có thể rang gạo thêm một chút nữa.
Bước 3: Bạn lấy một lít sữa cùng 1 lít nước nóng cho cùng vào một cái nồi lớn sau đó khuấy lên thật đều tay.
Bước 4: Sau khi khuấy sữa xong, bạn lấy gạo cho vào cùng và ngâm trong 10 đến 15 phút.
Bước 5: Bạn lấy nồi cho lên trên bếp, rồi bật lửa đun sôi với lửa nhỏ trong 10 phút rồi bạn tắt bếp đi. Sau đó bạn dùng rây lọc lấy nước và bỏ phần bã gạo đi.
Bước 6: Bạn lấy đường cho, bạn nếm thấy vị ngọt vừa uống là được, không nên cho quá ngọt nhé. Nếu bạn thích béo hơn một chút thì bạn có thể cho thêm một ít sữa đặc trong lúc bắt đầu đun sữa gạo nhé.
Như vậy là bạn đã có ngay món sữa gạo ngon và bổ dưỡng cho mình và gia đình rồi. Để tiện dùng bạn nên cho sữa vào những chai nhựa và bảo quan trong ngăn mát tủ lạnh nhé.
Lưu ý:
– Để rang gạo nhanh hơn và dễ hơn bạn nên để cho gạo thật ráo
– Nếu có lò nướng thì bạn có thể cho gạo vào nướng không cần phải rang chỉnh ở 180 độ C trong khoảng 15 phút. Nếu bạn làm nhiều hơn thì nhớ chỉnh thời gian dao động phù hợp.
– Khi nấu nước gạo, cần vặn thật nhỏ lửa, bởi nếu đun sôi quá, tinh bột trong gạo sẽ ra nhiều và nước gạo sẽ bị đặc như cháo, uống không ngon.
– Bạn có thể dùng gạo lức thay gạo tẻ
– Nước gạo tốt nhất là chỉ dùng trong khoảng hai ngày
-Vì sữa gạo có chứa sữa tươi nên bạn nhớ không cho trẻ dưới 1 tuổi uống.
Chúc các bạn thành công
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- HƯỚNG DẪN TỰ LÀM SỮA GẠO LỨT THƠM NGON BỔ DƯỠNG
- CÁCH LÀM SỮA NGÔ THƠM NGON DINH DƯỠNG TẠI NHÀ
- HƯỚNG DẪN LÀM SỮA ĐẬU PHỘNG THƠM NGON GIỮ DÁNG