Hướng dẫn cách làm món súp măng tây chay cực ngon. Không cần phải ra ngoài hàng nữa, bạn cũng có thể tự tay chế biến một món súp chay tại nhà ngon ơi là ngon rồi.
Nguyên liệu:
- 1 kg củ sắn
- 2 củ cà rốt
- 1 hộp măng tây
- 1 miếng tàu hũ ky lớn
- 1 muỗng súp đầy bột năng
- Ngò, tiêu, muối, bột ngọt
- 1 muỗng cà phê nước tương
Cách làm:
- Củ sắn: gọt vỏ, rửa sạch thái chỉ, sau đó đem nấu với chút muối để lấy nước dùng (độ 2 lít). Hớt bọt cho nước dùng được trong.
- Cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch, bỏ chung vào nồi luộc sắn, luộc cho mềm. Khi cà rốt mềm, xắt thành hột lựu nhỏ, dùng làm giả gạch cua.
- Tàu hũ ky: Ngâm nước lạnh độ 15 phút, rửa sạch, để ráo nước, xắt thành cọng như mì, dùng làm da gà.