Thịt heo là nguyên liệu quen thuộc đối với chị em nội trợ. Với thịt heo chị em có thể chế biến ra rất nhiều món ăn khác nhau như thịt khi, thịt nướng,…và hôm nay nauankhongkho.com sẽ giới thiệu đến các bạn thêm một món ăn vô cùng bắt cơm đó là món thịt chiên nước mắm. Vào bếp nhanh thôi nào!
Nguyên liệu
– 1kg thịt ba chỉ
– 45ml nước mắm
– 15ml xì dầu
– 5gr tiêu đen
– 60gr bột chiên giòn
– 7gr đường
– Dầu ăn
Cách làm thịt chiên nước mắm ngon:
Bước 1:
– Trước tiên bạn lấy thịt cho vào một cáo tô, sau đó bạn cho vào thêm nước mắm, xì dầu, tiêu đen, đường và bột chiên giòn.
Bước 2:
– Khi đã cho tất cả các gia vị vào bạn trộn đều tất cả lên (ngoài ra nếu muốn thịt khi chiên có màu càng hơn bạn có thể cho 1/2 quá trứng vào đánh đều cùng với thịt).
Ở một số công thức, người ta còn cho 1/2 quả trứng đánh đều vào cùng với thịt để lớp vỏ khi rán có màu vàng hơn.
Bước 3:
– Lấy một cái chảo, sau đó bạn lấy dầu ăn cho vào và đun cho nóng. Khi dầu nóng bạn cho thịt vào chiên.
Bước 4:
– Bạn chiên đến khi nào thấy phần vỏ miếng thịt có màu vàng nâu và giòn là được.
Bước 5:
– Khi thịt chính bạn gấp thịt ra, nhớ để trên giấy thấm dầu, sau đó xắt thịt nhỏ ra miếng vừa ăn.
Phan nước chấm:
- 4-5 muỗng canh nước mắm, 1 củ hành tím, 1/2 muỗng caffe đường, 1muỗng caffe chanh, một ít vừng trắng, một ít ngò xắt nhuyễn.
Chúc bạn thành công nhé.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm món cá rô kho tiêu đơn giản mà ngon cho bữa cơm nhà
- Cách làm cá nục kho ngon cơm ngày lạnh