Sắp cuối tuần rồi, rãnh rỗi làm một món ăn đãi cả nhà chị em nhé! Tôm chiên xù bạn thấy sao? Đơn giản dễ làm, lại ăn là nghiền nữa à nha. Hôm nay Nấu Ăn Không Khó hướng dẫn bạn cách làm món tôm chiên xù này nha, đảm bảo không ngon không lấy tiền.
Nguyên liệu làm tôm chiên xù:
- Tôm thẻ: 500g
- Bột năng: 100g
- Bột xù: 200g
- Trứng gà: 2 quả
- Tương xí muội
- Xà lách
- Gia vị thông thường: dầu ăn, hạt nêm, muối và bột ngọt.
Cách làm tôm chiên xù:
- Tôm mua về rửa sạch cho vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 1 tiếng, sau đó đem ra rã đông và lột vỏ chừa lại phần đuôi tôm, làm như vậy tôm sẽ dễ lột vỏ hơn. Dùng dao chẻ lưng tôm để lấy sợi chỉ đen trên lưng tôm.
- Ướp vào tôm ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, để cho thấm gia vị.
- Trứng gà cho vào bát, đánh tan lòng trắng và đỏ.
- Cho chảo lên bếp, bật lửa, chảo nóng cho dầu vào, bạn cho nhiều dầu vì món này chiên ngập dầu.
- Bạn cầm đuôi tôm áo qua bột năng, sau đó lăn qua trứng gà, rồi lại cho vào bột xù, làm cho bột xù tẩm đều quanh tôm thì lấy ra cho vào chảo dầu đang sôi. Cứ thế làm cho hết phần tôm đã chuẩn bị.
- Chiên tôm với lửa vừa, tôm vừa chuyển sang màu vàng nâu là vớt ra để ráo dầu.
- Xếp xà lách vào dĩa, sau đó đặt những con tôm lên trên, chấm với tương ớt hay tương xí muội đều rất ngon.
Yêu cầu món ăn:
- Tôm chiên vàng đều, đẹp mắt.
- Món này có thể dùng làm món ăn chơi hay món khai vị cho mọi người.
Chúc các bạn thành công và có thêm một công thức mới để chăm sóc bữa ăn cho cả nhà nhé!
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: mebetin.com