Trong tiết trời nóng lạnh thất thường của tiết trời Sài Thành còn gì vui hơn khi được cùng cả nhà quây quần bên mâm cơm gia đình với món cà ri bò kho khoai tây. Hương vị tuyệt vời của món ăn hòa cùng không khí ấm áp, tiếng nói cười rôm rả của mọi người, thật vui biết bao.
Nguyên liệu nấu cà ri bò kho khoai tây:
-700gr thịt ức bò, thái thành các miếng vừa ăn
– 1 bát cà rốt, cắt thành miếng vừa ăn; ½ củ hành tây đỏ, thái lát; 1 bát lớn khoai tây, cắt thành các miếng vừa ăn; 1 quả ớt xanh, cắt nhỏ; 2 tép tỏi; 100gr sốt cà ri vàng
– 240ml nước ấm; 15ml dầu ăn; Muối
– Cơm trắng ăn kèm
– 50ml sữa dừa
Để hầm thịt:
– 1 nhánh hành lá
– 2 lát gừng
Cách nấu cà ri bò kho khoai tây:
Bước 1: Thái thịt thành các miếng nhỏ rồi chần trong nước sôi từ 2-3 phút cho hết chất bẩn.
Bước 2: Cho thịt bò vào một nồi áp suất, thêm hành lá, gừng thái lát và nước xâm xấp mặt thịt. Hầm trong khoảng 40 phút hoặc 20 phút ở áp suất cao cho bò mềm.
Bước 3: Rau củ cắt miếng như phần nguyên liệu đã yêu cầu. Đun nóng dầu ăn trên chảo, thêm tỏi vào xào thơm, sau đó cho tất cả các nguyên liệu bên trên vào xào cùng trong 1-2 phút.
Bước 4: Cho thịt bò từ nồi áp suất sang một nồi thường. Đổ nước thịt bò sang, rồi cho tất cả các nguyên liệu vừa được xào vào, đun sôi.
Bước 5: Thêm sốt cà ri vào, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, nêm nếm, thêm muối cho vừa miệng.
Khi khoai tây mềm, cho cà ri bò ra bát, ăn kèm cơm nóng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: eva.vn
Có thể bạn chưa biết:
- CÁCH LÀM MÓN ĐÙI GÀ NẤU BỘT CÀ RI ĐỎ NGON ĐẾN TỪNG VỊ
- CÀ RI NẤU CHUA MÓN NGON ĐỘC ĐÁO CHO MÙA HÈ
- CÁCH LÀM CÀ RI KHÔ ĂN KÈM CƠM TUYỆT NGON CHUẨN VỊ NGƯỜI THÁI