Bạn muốn làm mới thực đơn bữa cơm gia đình mình. Bạn muốn chiêu đãi gia đình món ăn thân quen nhưng cũng mới lạ một chút. Vậy sao bạn không nghĩ đến món thịt heo quay nhỉ! Thịt quay vốn là một món ăn ngon, tuy vậy nếu như đã bắt đầu ngao ngán món ăn này, bạn có thể tái chế biến món này thành những món ăn tuyệt hảo khác như Thịt kho dưa chua, thịt kho nước dừa.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt quay kho nước dừa:
- 5-6 gr thịt quay
- 1 chén nước dừa tươi
- Ớt sừng, ớt hiểm, hành lá, hành củ,
- Điều, xì dầu, gia vị thông thường
Các bước làm món ăn ngon thịt quay kho nước dừa:
- Thịt mua về xắt miếng vừa ăn, rồi ướp với 1/2 mcf muối, 1/2 mcf tiêu, 1 mcf nước mắm, 1 mcf xì dầu, 1 muỗng dầu điều, chút bột ngọt, 1 muỗng hành tím băm. Ướp 15 phút cho ngấm.
- Bắc nồi kho cho tí dầu rồi phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt đã ướp vào xào cho dậy mùi. Cho tiếp ớt sừng băm nhỏ vào xào cùng. Cho vài trái ớt hiểm để nguyên trái vào kho cho nó hấp dẫn.
- Thịt xem xém rồi thì cho tiếp nước dừa xâm xấp mặt thịt, vặn nhỏ lửa lại kho riu riu tới khi nước kho còn 1/3, nêm nếm lại vừa miệng. Nước kho sánh lại, thịt mềm thì rắc tiêu, hành lá rồi tắt bếp.
- Ăn nóng với cơm.
Có thể bạn quan tâm:
- Tôm sốt xì dầu món ngon hao cơm
- Cách làm gà kho gừng ngon như mẹ nấu
- Thịt heo xào khoai tây ngon hết ý
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: mav.vn