Cải ngồng xào nấm đông cô là món chay ngon, luôn là mựa chọn hàng đầu của các chị em nội trợ chiêu đãi gia đình mình, sau những ngày ngập tràn với thịt cá mùa tết này. Hãy thử thay đồi khấu vị gia đình cho thực đơn ngày hôm nay với cải ngồng xào nấm đông cô nhé.
Nguyên liệu làm cải ngồng xào nấm đông cô:
- Nấm đông cô: 6 cái
- Cải ngồng: 3gr
- Dầu hào chay
- Nước tương
- Tỏi tây 1 đoạn
- Tường, muối, tiêu
Cách làm cải ngồng xào nấm đông cô:
- Đầu tiên bạn cho tất cả nấm đông cô vào một thau nước và ngâm cho nở đều. sau đó cho nấm ra rổ và ngâm cho ráo nước. Còn cải ngồng đem cắt bỏ phần góc rồi rửa sạch lại với nước.
- Bắc một cái chảo lên bếp làm nóng, rồi cho dầu vào đun sôi, khi dầu cho cho tỏi tây vào phi thơm sau đó cho nấm vào xào, dùng đũa đảo đều cho đến khi nấm mêm thì cho cải ngồng vào xào tiếp.
- Tiếp tục đảo đều cho đến khi cải chính rồi thêm nước tương, duầ hào chay, muối, đường sao cho vừa ăn là được.
- Bây giờ thì bạn cho cải lên dĩa, rồi cho nấm lên trên sau đó rắc thêm tiêu lên mặt. Giờ thì thưởng thức thôi.
Nấu Ăn Không Khó Tổng Hợp
Nguồn: sưu tầm