Món chè đu đủ này là sự kết hợp hài hòa giữa đu đủ và nấm tuyết cùng các vị thuốc bắc như: hạt sen, táo tàu, mang đến cho món chè này hương vị rất thanh mát và tốt cho sức khỏe. Ngoài ra món chè đu đủ nấm tuyết còn giúp tăng cường sức khỏe, thanh lọc cơ thể, ăn ngon, ngủ tốt. Thật tiếc nếu để lỡ món chè ngon như thế này! Vậy nên hãy dành một chút, một chút ít thời gian thôi, vào bếp để nấu chè đu đủ nấm tuyết này dành tặng cho cả nhà sau một ngày làm việc và học tập vất vả các bạn nhé.
Nguyên liệu:
– 18g nấm tuyết
– 35g táo tàu khô (dạng lát)
– 50g hạt sen tươi
– 300g đu đủ
– 60g đường phèn
Cách làm chè đu đủ nấm tuyết :
Bước 1:
– Cho nấm tuyết và hạt sen vào hai bát riêng. Ngâm hạt sen trong khoảng 30 phút trong nước nguội, ngâm nấm tuyết khoảng 1 tiếng trong nước ấm (hoặc 2 tiếng trong nước nguội).
Bước 2:
– Gọt vỏ đu đủ, sau đó cắt thành miếng. Vớt nấm tuyết ra, bỏ thân nấm, cắt nấm ra từng miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 3:
– Cho nấm tuyết và hạt sen vào nồi, đổ 1 tô nước vào rồi đun lửa lớn cho sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho thêm đường phèn vào.
Bước 4:
– Đun lửa nhỏ khoảng 20 phút, sau đó cho đu đủ và táo tàu vào đun ở lửa lớn trong 10 phút, rồi lại chỉnh lửa nhỏ trong 10 phút nữa.
– Cuối cùng, bạn tắt bếp và đậy nắp trong vòng 10 phút cho chè đủ độ sánh là được nhé!
Chỉ với nguyên liệu đơn giản, cộng thêm một chút khéo tay là ta đã có món chè cực mát cho ngày cuối tuần này rồi.
Món chè đu đủ nấm tuyết không chỉ mát mà còn cực kỳ bổ dưỡng nữa đấy!
Nào, mau mau vào bếp trổ tài thôi các bạn ơi!