Khám phá những cách chế biến món ăn ngon chẳng kém gì ngoài hàng chỉ bằng nồi cơm điện nhà ai cũng có.
Chiếc nồi cơm điện không hề xa lạ đối với chúng ta, chúng không chỉ dùng để nấu cơm mà còn được mọi người tận dụng trong mọi tình huống để nấu nướng. Nếu như các bạn sinh viên không có điều kiện mua nhiều đồ dùng gia dụng nên sử dụng nồi cơm điện thần thánh để chế biến các món ăn đơn giản như luộc rau, xào thịt, rán trứng, luộc khoai, lẩu… thì các bà nội trợ còn hơn thế nữa. Bạn sẽ chẳng bao giờ nghĩ rằng chiếc nồi cơm điện quen thuộc mà nhà ai cũng có lại có thể dùng để nướng bánh bông lan, làm bánh pizza hay bắp rang bơ, ủ sữa chua.
Nồi cơm điện được tận dụng hết công suất, nhất là đối với sinh viên.
1. Làm bánh flan
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 3 quả trứng gà.
– 100g sữa đặc.
– 300ml sữa tươi không đường.
– 70gr đường.
– 25ml nước lọc.
– Nửa quả chanh.
– 1 thìa cafe vani
Cách làm:
– Cho đường và nước lọc vào nồi rồi đun trên bếp với nửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đến khi đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián thì vắt chanh vào sau đó tắt bếp.
– Phết bơ vào khuôn làm bánh rồi đổ đường đã thắng vào đó.
– Cho 100ml sữa đặc vào tô lớn, thêm 300ml sữa tươi không đường, khuấy đều rồi đổ vào nồi, đun ấm và tắt bếp.
– Đập trứng gà vào bát, cho vani vào và khuấy nhẹ. Lấy sữa ấm nóng trộn đều với trứng. Lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.
– Đổ nước vào nồi cơm điện khoảng 1/4, bật nút Cook để nấu sôi nước.
– Cho hỗn hợp trứng vào nồi khuôn làm bánh, khi thấy nước sôi thì cho giá hấp vào nồi, đặt từng khuôn bánh vào và hấp chín.
– Sau khoảng 3 -5 phút là bánh chín, mở nắp và kiểm tra nồi, nếu thấy bánh chín thì cẩn thận lấy ra đặt vào trong ngăn mát tủ lạnh một lúc là có thể thưởng thức.
Xem thêm: Cách làm món thịt sườn chiên thơm nức mũi cho bữa cơm chiều
2. Làm bánh bông lan
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 100gr bột mì.
– 4 quả trứng.
– 30ml sữa tươi
– Nửa quả chanh.
– 40gr bột bắp.
– 100gr đường
– 30ml dầu ăn.
– 1/2 thìa cà phê muối.
– 20gr bơ lạt.
– 1 thìa cafe vani.
Cách làm:
– Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng đến khi thấy bột khí thì cho chút muối và nước cốt chanh rồi tiếp tục đánh. Cho đường vào hỗn hợp, đánh đến khi thấy lòng trắng nổi bông lên thì dừng lại.
– Đổ sữa tươi, một chút dầu ăn, vani vào tô lòng đỏ trứng gà, dùng phới để đánh đều.
– Cho bột mì, bột bắp vào bát trứng bằng rây. Trộn đều tay đến khi có được hỗn hợp mịn mượt.
– Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 2 phần, cho lần lượt vào bát bột, đánh đều tay để có được hỗn hợp lỏng mịn, màu vàng nhạt.
– Lót một lớp giấy nướng dưới đáy nồi hoặc phết một lớp bơ và bật nóng nồi trước khi nướng.
– Đổ hỗn hợp bột vào nồi cơm điện, bật chế độ cook, nấu đến khi nồi chuyển sang warm thì cứ để bánh trong nồi khoảng 20 phút. Lấy ngón tay ấn xuống nếu bánh bông lan không bị lõm thì là bánh đã chín. Chờ bánh nguội thì có thể lấy ra.
3. Làm bắp rang bơ
Chuẩn bị nguyên liệu:
– 100g hạt bắp.
– 50g bơ.
– 10ml dầu ăn.
– 2 thìa cafe vani.
Cách làm:
– cho 10ml dầu ăn vào nồi cơm điện và bật chế độ cook trong khoảng 1 phút thì cho bơ vào và đậy nắp nồi lại.
– Khi bơ đã tan hết thì chuyển chế độ sang warm, sau đó cho hạt bắp vào nồi, dùng đũa đảo dều để các hạt bắp ngấm đều dầu ăn và bơ.
– Đậy nắp nồi và chuyển chế độ cook, sau khoảng 1 phút thì đảo thêm 1 lần nữa. Sau khoảng 4 phút thì hạt bắp bắt đầu nổ, mở nắp nồi để đảo giúp các hạt bắp nổ đều. Đóng nắp lại, khoảng 2 phút sau là có ngay bắp rang bơ.
Chúc các bạn có thể tận dụng nồi cơm điện nấu ra những món ăn thật ngon nhé!