Từ trước đến nay, các món ăn về chua ngọt như: sườn xào chua ngọt, cá sốt chua ngọt,… luôn được rất nhiều người yêu thích. Và hôm nay Nấu Ăn Không Khó xin giới thiệu đến các bạn trứng cút xào chua ngọt cực mới, cực ngon.
Nguyên liệu:
– 10 quả trứng cút
– 1 quả ớt chuông xanh
– 1 quả ớt chuông đỏ
– Mộc nhĩ
– Hành lá, gừng tỏi băm, bột năng
– Giấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vị
Các bước thực hiện:
Bước 1:
– Luộc chín trứng rồi để cho ráo nước. Sau đó, bạn chiên trứng cho tới khi vàng đều thì vớt ra.
Bước 2:
– Rửa sạch mộc nhĩ, ớt rồi cắt nhỏ. Cho gừng tỏi băm, rượu trắng, giấm, xì dầu, hạt nêm, muối, đường và nước dùng vào rồi trộn đều.
Bước 3:
– Chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu ăn. Cho phần xì dầu mình pha phía trên vào, tiếp đến cho ớt, mộc nhĩ vào xào đều.
– Sau đó, bạn cho phần trứng cút chiên vàng vào xào cùng.
Bước 4:
– Đổ phần nước hòa với chút bột năng vào đảo đều.
Bước 5:
