Với vị dai dai, giòn giòn của lòng bò hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt của các gia vị tạo nên hương vị cực vừa miệng. Lòng bò xào chua ngọt là món ăn vừa có thể dùng chung với cơm nóng, đồng thời vừa cò thể làm món nhậu cho ông xã lai rai nữa đấy nhá.
Nguyên liệu làm món lòng bò xào chua ngọt:
– Lòng bò : 500gr
– Cà chua : 2 quả
– Hành tây : 1 củ
– Dứa ( thơm ) : 1/2 quả
– Hành , tỏi băm : 2 củ
– Rau cần tây : 200gr
– Gia vị : dầu ăn, muối, tiêu, bột ngọt,…
Cách làm món lòng bò xào chua ngọt:
– Lòng bò nên chọn loại còn tươi ngon, cần được sơ chế thật kĩ, dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn.
– Ướp lòng với hành tỏi băm nhuyễn, tiêu, đường, hạt nêm trong khoảng 20 phút.
– Cà chua rửa sạch, hành tây bóc vỏ, cả hai cùng bổ múi cau. Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, dứa thái miếng
– Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành băm, cho lòng bò đã ướp vào xào vừa chín tới. Cho cà chua, dứa, hành tây, cần tây vào trộn đều. Nêm gia vị vừa ăn.
– Xào đều các nguyên liệu đến khi vừa chín tới thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm món xáo lòng đặc sản xứ Nghệ ngon tuyệt
- Cách làm phá lấu bò món ngon làm nao lòng thực khách
- Cách làm cá chẽm chưng tương món ngon vấn vương lòng thực khách