Pizza là món bánh “thần thánh” làm tan chảy trái tim của biết bao người sành ăn. Dưới đây là công thức siêu dễ để bạn có thể tự làm tại nhà mà cũng không kém phần hấp dẫn đâu nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu cho khoảng 2 chiếc bánh vừa nhỏ:
– Phần vỏ bánh: 220gr bột mì số 13, 4gr men nở khô, 2gr muối, 15gr đường, 140gr nước, 1/2 quả trứng gà, , 15gr bơ.
– Phần nhân bánh: Xúc xích, giăm bông, phô mai sợi, 2 thìa tương cà, sốt Mayonnaise, 1 ít vừng trắng lẫn rong biển vụn, vài lát cà chua nếu thích, 1/2 củ hành tây.
Hướng dẫn cách làm:
– Bước 1: Làm vỏ bánh, bạn trộn đều bột mì với muối, đường trong 1 tô sau đó thêm men nở vào trộn cùng.
– Bước 2: Thêm trứng gà, nước sau đó tiến hành nhồi bột tới khi thấy bột mịn dẻo mà không dính tay là được. Trong quá trình nhồi bột nếu thấy bột khô thì thêm nước hoặc bột nhão thì thêm bột mì để khối bột có độ mềm dẻo nhất định.
Bột sau khi đã nhồi xong thì bọc kín lại, để bột nghỉ 30 phút mới tiến hành làm các bước tiếp theo.
– Bước 3: Chuẩn bị nhân bánh, xúc xích+ cà chua, hành tây thái lát vừa mỏng, giăm bông cắt miếng vuông nhỏ.
– Bước 4: Phần bột sau khi đã nghỉ xong thì lấy ra, đặt trên mặt phẳng sạch rồi cán bột thành hình tròn cho vừa mỏng, tiếp theo bạn dùng dĩa xăm vài lần lên mặt vỏ bánh để khi nướng bánh sẽ không bị phồng. Cho phần vỏ bánh vào lò nướng sơ qua khoảng 7-10 phút ở nhiệt độ 200 độ C sau đó lấy ra khỏi lò.
– Bước 5: Bạn phết 1 lớp dầu ăn lên mặt bánh sau đó phết tương cà lên, chừa lại phần viền bánh không phết tương cà để khi nướng bánh sẽ không bị cháy, tiếp theo rắc 1 lớp phô mai sợi lên trên.
– Bước 6: Xếp phần nhân xúc xích, giăm bông, cà chua, hành tây lên trên rồi cuối cùng là 1 lớp phô mai nữa.
– Bước 7: Cho bánh pizza vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ C, nướng khoảng 20-25 phút nữa là bánh chín vàng. Lấy bánh ra và bóp kem Mayonnaise lên trên, rắc thêm 1 chút vừng trộn rong biển vụn cho thêm hấp dẫn.
Cắt bánh thành những miếng hình tam giác và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.
