Chanh tuy là một loại thực phẩm giải khát nhưng nếu dùng không đúng cách thì chanh sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn.
Chanh là một loại trái cây tính hàn, giúp giải nhiệt mùa hè rất tốt. Nhưng phải biết cách sử dụng hợp lý, gây ra những dị ứng hoặc tác dụng phụ không ngờ đến. Bạn đọc tham khảo vài điều cần lưu ý dưới đây khi sử dụng chanh để giải nhiệt mùa nóng nha!
Chanh xanh (Lime)
Loại chanh xanh này là chanh ta, là loại quả thường dùng làm nước giải khát, hơn hết còn được sử dụng như một gia vị. Uống nước chanh mỗi sáng không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng mà còn giúp đẹp da và còn làm giảm được lượng acid có trong cơ thể.
Thế nhưng, đối với người hay bị lạnh trong người, mệt mỏi mà còn dùng nhiều chanh thì sẽ càng bị lạnh và dễ bị cảm hàn hơn, căn bản tính chất của chanh là một loại trái có tính hàn rồi mà. Chất chua của chanh thuộc tính âm, có thể làm cứng cơ khớp các ngón tay, đau dây thần kinh, gân, đại tràng, hơn thế nữa là viêm loét dạ dày.
Bên cạnh đó, uống nhiều nước chanh có thể dễ gây xuất huyết và loãng máu. Những người thường đau dạ dày hạn chế việc uống nước chanh lại đi nha, vì nước chanh có tính acid có thể làm nhiễu loạn đường tiêu hóa và kích thích các dây thần kinh nhạy cảm. Không những vậy, uống nhiều nước chanh có thể gây tiêu chảy ở các bệnh nhân bị bệnh đường ruột nữa đó. Các mẹ lưu ý cẩn thận nha!
Chanh dây (Passion Fruit)
Chanh dây còn được gọi là chanh leo cũng giống như chanh xanh vậy, là một thức uống giải khát được nhiều người ưa thích. Xét về giá trị dinh dưỡng thì chanh dây chứa nhiều vitamin A, C và các thành phần dinh dưỡng khác cung cấp một lượng sinh tố rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe con người.
Uống nhiều chanh dâycó thể gây ra các phản ứng phụ làm dị ứng như nổi mề đay, khó thở, hen suyễn, phù mạch máu… Ngoài ra chóng mặt, buồn nôn, người đờ đẫn, thậm chí là rối loạn nhịp tim nữa. Đối với những người bị viêm loét dạ dày thì đặc biệt cần lưu ý khi dùng chanh dây, chúng chứa nhiều acid hữu cơ có thể gây tổn thương cho dạ dày của bạn đó.
Nhiều người biết rằng dưỡng chất của chanh dây nằm nhiều ở lớp màng nhầy bám quanh hạt còn gọi là áo hạt, nên thói quen của họ khi ăn chanh dây là nuốt luôn cả hạt để tận dụng tối đa nguồn dưỡng chất từ áo hạt. Tuy nhiên trên thực chất thì trong hạt chanh dây không hề chứa một loại dưỡng chất nào cả, hơn nữa nó còn là vật liệu cứng khó tiêu hóa, khiến cho những hạt này không đào thải ra ngoài được nên sẽ gây khó khăn gấp bội cho bộ phận tiêu hóa của bạn nữa đó. Nếu hạt này vô tình rơi vào túi thừa của ruột già sẽ khiến bạn bị viêm ruột thừa hoặc viêm túi thừa ruột già.
Chanh vàng (Lemon)
Chanh vàng còn thường được gọi là chanh tây, thường có hình bầu dục. Ở Việt Nam thì thường ít mẹ dùng đến nhưng nước ép của nó nếu sử dụng một lượng vừa phải thì cực kì tốt cho sức khỏe. Ngay cả múi và vỏ của chanh vàng được dùng làm thực phẩm, nước chanh vàng có khoảng 5% đến 6% acid citric, làm cho chanh có vị chua, ngay cả vị chua đặc trưng của nó cũng là một thành phần quan trọng giúp cho món ăn trở nên ngon lành hơn.
Tuy nhiên chanh vàng cũng giống như chanh leo và chanh ta hay các loại chanh khác chứa thành phần acid, vì vậy nếu bạn uống nhiều thì không tốt, đặc biệt là nước cốt chanh đậm đặc. Việc bạn sử dụng một lượng nước chanh vàng đậm đặc sẽ làm suy giảm chức năng của dạ dày. Nôn nóng uống nước chanh với một lượng lớn sẽ khiến bạ có thể gánh nhiều bệnh tật về sau.
Lời khuyên của bác sĩ
Các bác sĩ khuyên rằng chỉ nên uống nước chanh 30 phút sau bữa ăn, không nên uống nước chanh quá chua, quá đậm đặc và đặc biệt, không nên xem nước chanh là loại nước giảm cân.
Theo các chuyên gia thì do cơ địa của mỗi người khác nhau nên sẽ có những phản ứng sinh lý, hóa học khác nhau đối với các thành phần trong chanh. Vì vậy, bất kì thứ gì sử dụng quá nhiều cũng trở nên có hại. Tuyệt đối không uống nước chanh khi đang đói!
Với những kiến thức trên đây, hi vọng vào mùa nóng này bạn có thể đảm bảo an toàn sức khỏe của bản thân và gia đình một cách tốt nhất!
Tổng hợp