Đậu đen chứa nhiều anthocyanin có khả năng loại bỏ các chất béo trong cơ thể, vừa giảm cân lại ngăn ngừa quá trình oxy hóa.
Không những vậy, dùng đậu đen theo 1 trong 3 cách này, các cô gái vừa có thể giảm cân vừa có thể dưỡng da mịn màng, thanh lọc cơ thể.
Cách 1: Ninh nhừ đậu đen vừa uống vừa ăn
Đây là cách được hội con gái ưa chuộng nhiều nhất bởi vừa đơn giản, dễ làm lại đem lại hiệu quả vô cùng tuyệt vời. Còn gì hấp dẫn hơn là vừa được ăn vừa được uống mà vẫn giảm cân nhỉ?
Cách thực hiện:
Mỗi ngày, bạn chuẩn bị 100g đậu đen. Bạn đem rửa sạch đậu rồi cho vào nồi và đổ khoảng 2l nước. Sau đó, bạn ninh đậu từ 30 phút tới 1 giờ đồng hồ (nếu muốn nhanh hãy chọn nồi áp suất). Khi kiểm tra thấy hạt đậu đã nở bung, nước cạn bớt chỉ còn xâm xấp là được.
Cách dùng:
Sau khi đun đậu đen, bạn chắt nước cho riêng vào cốc hoặc trữ trong bình có nắp đậy kín, phần đậu để riêng. Mỗi ngày, cứ đến bữa ăn, thay vì dùng cơm bạn hãy ăn hết một bát đậu đen ninh mềm nhé! Để ngon miệng hơn, có thể dùng thêm rau củ hoặc bổ sung hoa quả tươi ăn cùng cũng rất hấp dẫn.
Với nước đậu đen, trước bữa ăn 30 phút hoặc sau bữa ăn 1 tiếng, bạn uống một cốc khoảng 200ml.
Nước đậu đen và đậu đen ninh mềm có chứa hàm lượng chất xơ khá cao, không chỉ tốt cho cơ thể mà còn thúc đẩy quá trình trao đổi chất, loại bỏ mỡ thừa và giảm cân hiệu quả.
Cách 2: Nấu cháo gạo lứt đậu đen
Cháo đậu đen nấu với gạo lứt là cách được nhiều chị em văn phòng, quý cô công sở ưa chuộng vì có thể dùng thay bữa trưa lại hỗ trợ giữ dáng, giảm cân tốt.
Bên cạnh đó, cháo gạo lứt đậu đen còn tốt cho tiêu hóa, không lo bị đau dạ dày như những pháp ăn kiêng hoặc giảm cân với đồ chua cay thông thường.
Cách thực hiện:
Lấy đậu đen và gạo lứt vò với nước cho sạch (chú ý, tỉ lệ gạo và đậu là 1:1, cứ 1 chén gạo thì cho 1 chén đậu). Sau đó, cho gạo và đậu vào chung nồi, đổ nước rồi đặt lên bếp ninh nhừ.
Tùy vào sở thích ăn cháo loãng hay đặc mà các cô gái căn chỉnh lượng nước cho phù hợp nhé! Ninh đến khi đậu và gạo nhuyễn thành cháo là được.
Cách dùng:
Trong vòng 1 tuần giảm cân, bạn không ăn cơm trong 3 ngày đầu mà thay vào đó là ăn cháo gạo lứt. So với lượng tinh bột trong cơm, tinh bột trong cháo ít hơn rất nhiều song lượng dinh dưỡng không hề thua kém, bởi vậy bạn sẽ không lo bị thiếu chất hay mệt mỏi.
Cùng với cháo đậu đen gạo lứt, bạn hãy ăn thêm rau củ và hoa quả chứa ít đường. Sau 3 ngày, bạn có thể dùng thêm ức gà và thịt, cá (nhưng không ăn cơm). Và hãy ưu tiên các món luộc, hấp,… hạn chế món chiên, xào nhiều dầu mỡ.
Cách 3: Làm trà đậu đen giảm cân theo cách của người Nhật
Trà đậu đen chính là một trong những bí quyết giúp phụ nữ Nhật trẻ lâu và sở hữu vóc dáng gọn gàng, mảnh mai. Chỉ cần bỏ ra 10 phút là bạn đã có ngay thức uống giảm cân vừa an toàn lại tốt cho sức khỏe.
Cách thực hiện:
Dùng một bát đậu đen nhỏ khoảng 50g – 70g, cho vào chảo sạch rang nóng. Chú ý đảo đều tay tới khi vỏ đậu nứt ra xong bạn cho 1l nước vào chung, gạt bếp về mức lửa nhỏ nhất, đun liu riu khoảng 2 – 3 phút rồi tắt bếp. Sau khi chắt lấy nước trà, bạn có thể để dành bã để nấu cháo hoặc làm chè đều tốt.
Cách dùng:
Dùng nước trà đậu đen uống thay nước lọc hoặc kết hợp uống cùng nước lọc hàng ngày, đảm bảo uống từ 1,5l – 2l/ngày là được. Hoặc bạn có thể uống nhiều hơn tùy thích.
Nước đậu đen nếu muốn gia tăng vị ngon, bạn có thể bỏ đá để uống lạnh nhưng tuyệt đối không cho đường để tránh gây ra hiệu quả ngược trong quá trình giảm cân.