Theo Thạc sĩ bác sĩ Nguyễn Huy Cường – chuyên gia về nội tiết ,việc cố mua cho mình nồi cơm tách đường với hi vọng giảm lượng đường bột trong cơm chỉ thêm tốn tiền.
Ăn thoải mái không lo đường huyết
Nồi cơm điện tách đường là sản phẩm đang “hot” được nhiều người bán hàng trên mạng quảng cáo có thể đánh bay nguy cơ mắc đái tháo đường cũng như người bị đái tháo đường không cần phải bỏ cơm, vẫn ăn cơm mà không lo đường huyết tăng cao. Không chỉ dành cho người bị đái tháo đường mà nồi cơm điện này cũng nên trở thành vật không thể thiếu cho những người đang bị thừa cân, béo phì…
Theo như quảng cáo, nồi cơm điện tách đường là loại nồi cơm có công dụng nấu cơm như các nồi cơm điện truyền thống của các hãng nổi tiếng đến từ Malaysia, Hàn Quốc và Nhật Bản mà người tiêu dùng vẫn hay sử dụng.
Tuy nhiên, điều đặc biệt ở chiếc nồi này là nó giúp loại bỏ lượng đường thừa trong gạo khi nấu chín lên. Khi nấu cơm bằng nồi này sẽ loại bỏ được lượng tinh bột xấu ra khỏi nồi cơm và tạo ra phần thơm ngon và an toàn cho người dùng… Giá nồi cơm điện tách đường khoảng từ 3-4 triệu đồng/chiếc thậm chí có loại cao cấp lên tới 15 triệu đồng/chiếc.
Nồi cơm điện tách đường cho bệnh đái tháo đường
Với nhiều người giá tiền đó không quan trọng và quan trọng họ có thể ăn uống không lo đái tháo đường, hay béo phì.
Trên mạng xã hội, chị Hoàng Hà – một bà mẹ trẻ đã lên chia sẻ chồng chị ấy bị đái tháo đường, có lần đo thử đo đường huyết trước bữa ăn của chồng là 6.5mmol/l, nhưng sau khi ăn khoảng hai tiếng mình đo lại thì đường huyết tăng lên 8.63 mmol/l. Từ đó, chị này hạn chế thực phẩm cho chồng đặc biệt là cơm. Tuy nhiên, chồng lại bị sụt cân do bị đói. Đang trong vòng loay hoay lo lắng thì chị được giới thiệu nồi cơm tách đường với giá 15 triệu đồng
Từ khi sử dụng nồi cơm điện tách đường, chỉ số đường huyết của chồng chị Hà hiện giờ chỉ dao động ở ngưỡng 4.8 mmol/l, cho dù ăn cơm nhiều hay ít thì chỉ số đường huyết vẫn ở mức 4,8 mmol/l.
Nhiều người cho rằng từ khi mua nồi cơm điện tách đường họ có thể ăn thoải mái không lo tăng đường huyết.
Không có tác dụng như quảng cáo
Bác sĩ Nguyễn Huy Cường – nguyên bác sĩ tại Bệnh viện Bạch Mai cho biết nồi cơm điện tách đường chỉ là chiêu quảng cáo để bán hàng. Bác sĩ Cường cho rằng việc mua nồi cơm tách đường không có giá trị thực tế. Với những bệnh nhân đái tháo đường, bác sĩ Cường cho rằng hãy đo đường máu sau ăn để kiểm chứng, nếu sau 1-2 giờ đường máu đo dưới 11mmol/l hoặc dưới 200mg/dl được coi là đường máu tốt.
Thay vì ăn cơm tách đường, nên hạn chế nửa lượng cơm trắng hàng ngày
Bình thường, những người bị đái tháo đường một bữa ăn 1 bát cơm, tiêu hóa xong cho 50gr đường. Vậy thì ăn ít đi 1/2 bạn đã tách thực sự đi 25gr đường thay vì phải ăn cơm tách đường. Để bù vào lượng cơm thiếu hụt thì ăn thêm rau xanh, rau củ quả luộc tốt hơn rất nhiều so với việc cố mua nồi cơm tách đường.
Trong thực tế đã được khoa học chứng minh, ăn cơm được nấu từ gạo càng trắng (do xát gạo kỹ quá) thì đường càng được hấp thụ nhanh sau ăn. Do đó, bệnh nhân đái tháo đường ăn gạo xát dối tốt hơn. 100gr gạo trắng cho 80gr đường, 100gr gạo lứt cho 78gr đường nhưng nấu ra cơm thì gạo lứt nở ít hơn nên cơm gạo lứt lượng đường hơn. Ăn cơm gạo lứt tốt hơn cơm gạo trắng nhưng bác sĩ Cường nhấn mạnh không nên ăn với khối lượng nhiều.
Đái tháo đường type 2 không phải là một bệnh lây nhiễm nhưng đang gia tăng với số lượng rất lớn ở nước ta bởi lối sống gắn liền với đô thị hóa và những thiếu sót về thông tin của người dân. Theo Liên đoàn Đái tháo đường Thế giới (IDF) năm 2017, Việt Nam có tới 3,53 triệu người đang chung sống với bệnh đái tháo đường. Trong đó, hầu hết các bệnh nhân thuộc nhóm bệnh tiểu đường type 2.
Phòng đái tháo đường bằng cách chọn nước, cà phê hoặc trà thay vì chọn nước ép trái cây có đường, ngọt, nước ngọt hoặc đồ uống có đường khác. Ăn ít nhất 3 suất rau mỗi ngày. Chọn một miếng trái cây tươi hoặc sữa chua không đường cho bữa ăn nhẹ. Khi ăn thịt hãy chọn thịt nạc trắng, thịt gia cầm hoặc hải sản thay vì thịt đỏ hoặc thịt chế biến sẵn, chọn bơ đậu phộng thay vì chọn sô cô la hoặc mứt. Đi bộ tổng cộng 150 phút mỗi tuần ( 30 phút mỗi ngày), không nên ngưng luyện tập 2 ngày liên tiếp. Mỗi tuần nên tập kháng lực 2-3 lần ( nâng tạ,..)
Cre: Soha.vn