THỊT HEO SỐT PHÔ MAI LẠ LẠ MÀ NGON LẮM

Thịt heo là món ăn rất đỗi quen thuộc với tất cả chúng ta. Quen như thế nhưng đối với người yêu ẩm thực, sức hút của thịt heo chua bao giờ vơi. Vì thịt heo có thể hô biến thành rất nhiều món ăn ngon trong đó không thể không kể đến món thịt heo sốt phô mai. Dưới đây là cách làm mời mọi người cũng dõi theo nhé.

Nguyên liệu (4 người)

-300 gram thịt heo

-1/4 chén hành tây

-1 chén xốt nâu

-20 gram phô mai bào

-10 ml rượu trắng

-50 gram măng tây

-Muối, tiêu, dầu ăn, cà chua, ngò tây.

Cách làm thịt heo sốt phô mai:

Rửa sạch măng tây, bỏ bớt phần cọng già, trụng nhanh sơ qua nước sôi. Sau khi rụng xong, ngâm măng tây vào nước đá lạnh để giữ màu xanh và độ giòn.

Rửa sạch thịt heo, xắt thành 4 miếng lớn. Ướp thịt heo với ít muối, ít tiêu, tỏi băm. Nướng chín thịt bằng lò nướng.

Hành tây xào mềm với ít bơ. Khi hành tây chín, cho ít rượu trắng vào, cho xốt nâu vào. Nấu hỗn hợp trên đến khi cô đặc lại thành nước xốt sệt, cho phô mai vào, trộn đều.

Để măng tây, thịt heo vào dĩa, rưới xốt lên mặt.

Trang trí với cà chua, ngò tây. Dùng nóng.