Một ngày mới bắt đầu, bạn bận rộn với quá nhiều thứ, rồi còn phải lên thực đơn cho gia đình cả ngày. Bạn lo lắng không biết phải nấu món gì? bạn lại không đủ thời gian để làm quá nhiều món phức tạp. Hiểu được tâm trạng đó của các chị em, hôm nay Nấu Ăn Không Khó sẽ giới thiệu một món ăn vừa ngon, vừa dễ làm, lại cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng Nấu Ăn Không Khó vào bếp thực hiện món thịt bằm xào thập cẩm nha.
Nguyên liệu:
– Thịt heo 200g
– Ớt sừng 2 quả
– Củ cải muối 150gr
– Tỏi tây (boa-rô)
– Tỏi 50gr
– Hành lá
– Tinh bột( bột mỳ, bột gạo hoặc bột ngô.v.v.)
– Gia vị:
– Rượu vang (nếu không có rượu vang, bạn có thể dùng rượu trắng)
– Nước tương
– Đường, hạt nêm.
(ngoài ra nếu bạn thích ăn các loại rau củ khác , có thể chọn thêm vào như: bắp, cà rốt,…cho món ăn thêm ngon và đẹp mắt)
Cách thực hiện:
Thịt heo rửa sạch. Bằm hoặc xay nhỏ. Thêm chút muối và tinh bột, trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút. Sau đó, thêm chút dầu ăn, trộn đều lần nữa.
Ớt sừng bỏ hạt, thái hạt lựu. Tỏi băm nhỏ. Tỏi tây bỏ lá, xắt nhỏ phần thân. Củ cải khô rửa sạch, thái hạt lựu.
Cho dầu vào chảo, đổ thịt heo vào xào đến khi săn lại. Thêm một chút rượu vang, đảo đều. Thêm chút nước tương(nước mắm), đảo đều.
– Cho tiếp ớt và củ cải vào xào.
– Thêm tỏi, tỏi tây, nêm đường và muối, xào khoảng 2 phút.
– Thêm một chút nước dùng hoặc nước lã, hành lá xắt nhỏ , đảo đều.
– Trút ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Kinh nghiệm:
– Thịt heo xào vàng sẽ thơm hơn, khi cho rượu vang và nước tương vào sẽ tạo màu vàng đẹp mắt.
– Sau khi cho tỏi vào thì không nên xào quá lâu để không bị mất hương vị của tỏi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt bằm xào thập cẩm này nhé!
Nấu Ăn Không Khó (Tổng hợp)
Nguồn:amthuc365.vn