Bạn thường cùng anh xã nhà mình giận dỗi, vì cứ rãnh là anh xã nhà bạn lại cùng nhóm bạn thân cà kê quán xá mà không biết phải làm sao . Nhưng giờ thì bạn không cần lo lắng nữa nhé, vì với món chân gà ngâm sả tắc mà nấu ăn không khó giới thiệu dưới đây, đảm bảo bạn không cần nói gì vẫn trói chân chồng từ bao tử bằng món chân gà ngâm sả ớt này.
Chân gà ngâm sả tắc vừa có thể làm món ăn chơi, vừa có thể làm món nhậu đều ngon ai cũng mê. Nào bây giờ thì củng vào bếp nhé 🙂
Nguyên liệu làm chân gà ngâm sả tắc gồm có:
- 500gr chân gà rút xương
- 8 nhánh sả: rửa sạch, phần củ cắt lát, phần thân chẻ dọc
- 12 quả tắc: rửa sạch và cắt đôi, bỏ hạt
- 1 nắm ớt xanh, ớt đỏ: rửa sạch, cắt lát một phần và để nguyên trái phần còn lại
- 1 củ tỏi
Gia vị cho nước ngâm:
- 100gr đường
- ½ bát nước mắm
- 500ml nước lọc
- 50ml nước giấm
Cách làm chân gà ngâm sả tắc:
Bước 1: Rửa thật sạch chân gà với muối để khử mùi. Sau đó thả chân gà vào nồi nước sôi, luộc trong 10 phút. Sau khi chân gà chín, vớt ra rửa qua nước lạnh cho hết mỡ trước khi ngâm vào nước đá lạnh trong 15 phút để chân thật giòn.
Bước 2: Nấu hỗn hợp nước, giấm, đường theo tỉ lệ 5 nước: 1 đường: ½ dấm. Sau đó, tắt bếp vào rót vào hỗn hợp nước giấm đã nguội khoảng ½ chén nước mắm. Để vừa ý, bạn có thể nêm nếm lại. Sau đó cho chân gà vào ngâm với sả, ớt, tắc và tỏi trong ít nhất 4 tiếng.
Để bảo quản chân gà ngon lâu, các bạn nên giữ trong tủ lạnh nhé!
Chúc các bạn thành công và có thể chiếm trọn trái tim của ông xã như cách nấu ăn không khó đã làm nhé!
Nguồn: yeutre.vn
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm ớt sa tế cay nồng nghe đã thấy thèm
- Hướng dẫn làm chả trứng hấp ngon cho cả nhà
- Hướng dẫn tự làm muối tôm tại nhà vừa ngon vừa sạch