Dường như khi có chén muối tôm bên cạnh các món trái cây đều trở nên hấp dẫn hơn hẳn. Tự làm cho mình một hũ muối tôm để dành cũng là cách để bạn tập cho mình thói quen dùng trái cây mỗi ngày đấy!
Cách thứ nhất: Làm muối tôm với cà rốt
Chuẩn bị:
- 500gr tôm nên chọn mua tôm sông: sau khi mua về , rửa sạch, lột bỏ vỏ và chỉ trên lưng đi.
- 500gr muối hột, (không chọn muối iot nhé)
- 400gr ớt (chọn mua ớt đó cho màu đẹp): mua về rửa sạch, để cho ráo ráo rỗi gĩa ra cho nhuyễn
- 1 củ cà rốt:mua về gọt vỏ, xắt nho đem xay nhuyển rồi lấy phơi cho khô
- 3 củ tỏi: lột vỏ và giã nhuyễn
- 30gr đường kính trắng
- 10gr bột ngọt
Cách làm muối tôm với cà rốt:
Muối tôm được làm với cà rốt (Ảnh minh họa)
Bước 1: Đem tôm đi hấp và phơi khô. Nếu muốn nhanh, bạn có thể mua tôm khô bán sẵn.
Bước 2: Đem tôm đã phơi khô đi giã nát hoặc xay nhuyễn.
Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị với tôm khô giã nát.
Bước 4: Cho muối tôm lên chảo nóng và sao khô. Khi ngửi được mùi thơm là lúc bạn có thể tắt bếp.
Cách thứ hai: Muối tôm khô nguyên chất
Chuẩn bị:
- 250gr muối hạt
- 250gr muối bọt
- 500gr tôm khô
- 300gr ớt sừng xay nhuyễn
- 3 củ tỏi: lột vỏ, xay nhuyễn và phơi khô
- 30gr đường
- 10gr bột ngọt
Cách làm muối tôm khô nguyên chất:
Muối tôm nguyên chất (Ảnh minh họa)
Bước 1: Trộn đều muối, tỏi, tôm khô, ớt, đường, bột ngọt lại với nhau và mang đi phơi đến khi tất cả đều khô. Nếu nhà có lò nướng, bạn cho vào lò quay chừng 3 phút.
Bước 2: Đem hỗn hợp muối vừa phơi khô đi xay, bạn sẽ có được mẻ muối tôm như ý.
Với hai cách làm muối tôm tại nhà cực nhanh, cực đơn giản thế này, bạn tha hồ ăn trái cây mà không sợ thiếu muối tôm ăn kèm nữa nhé!
Chúc bạn thành công!
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm gà nướng muối ớt dễ mà ngon
- Cách làm tôm rang muối sả ngon mê ly
- Cách làm thịt chưng trứng muối