Không phải nhịn hay ăn ít mới giúp giảm cân, với công dụng giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo nhất có thể, một số loại thực phẩm được xem như trợ thủ đắc lực trong quá trình giảm cân của nhiều người.
1. Trứng
Trong thành phần của trứng có chứa nhiều protein, giúp bạn cảm thấy no hơn trong khoảng thời gian dài. Theo nghiên cứu từ trường Đại học bang Louisiana, Mỹ, trên 30 người thừa cân hoặc phụ nữ béo phì chỉ ra rằng, những người ăn 2 quả trứng chiên (với 2 lát bánh mì nướng và mứt trái cây ít năng lượng) sẽ tiêu thụ ít hơn trong 36 giờ tiếp theo so với những phụ nữ chỉ ăn bánh mì cho buổi sáng với lượng calorie tương đương.
Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng, protein có thể giúp ngăn tình trạng kết tủa lượng đường huyết, điều này có thể ngăn chặn sự thèm ăn. Hơn nữa, protein không chỉ đốt cháy calo nhanh hơn so với phần lớn các chất khác mà còn giúp tạo cơ bắp chắc khỏe, ngăn lớp mỡ bám trên các cơ. Vì vậy, trứng có thể giúp cơ thể đốt cháy chất béo rất hiệu quả, đặc biệt là khi bạn ăn trứng trong bữa ăn sáng.
2. Trà xanh
Trà xanh là thức uống giúp giảm cân rất tốt. Đó là chưa kể thức uống này có nhiều chất chống ô-xy hóa, tăng cường sức khỏe tim mạch, giúp dễ tiêu và điều chỉnh lượng đường huyết cũng như thân nhiệt cơ thể. Trà xanh còn chứa catechin làm tăng cường sự trao đổi chất và đẩy nhanh sự ô-xy hóa chất béo.
3. Ngũ cốc nguyên hạt
Ngũ cốc nguyên hạt sẽ khiến bạn mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa nên bạn sẽ có cảm giác no trong một thời gian dài. Nó chứa ít chất béo nhưng lại rất giàu vitamin và khoáng chất nên vừa có thể giúp bạn giảm cân bằng cách đốt cháy chất béo trong cơ thể vừa có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
4. Táo
Ăn một quả táo mỗi ngày không chỉ giúp bạn khỏe mạnh mà còn có tác dụng giảm cân. Nó chứa khối lượng chất xơ rất cao, ít calo và chất béo nên sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo trong thực đơn của những người muốn kiểm soát cân nặng.
Những người nhai táo trước bữa ăn sẽ tiêu thụ ít lượng calorie hơn so với những người dùng các loại thức ăn vặt khác. Táo nhiều chất xơ, khoảng 4-5g/quả. Hơn nữa, chất chống ô-xy hóa trong táo có thể ngăn ngừa hội chứng trao đổi chất, thường xảy ra do vòng bụng tích tụ quá nhiều mỡ, có thể dẫn đến bệnh tim và đái tháo đường.
5. Ớt
Thêm chút vị cay cho bữa ăn nghĩa là bạn đã thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Hợp chất capsaicin trong ớt có tác dụng sinh nhiệt, khiến cơ thể đốt cháy năng lượng lớn trong vòng 20 phút sau khi ăn.
Ngoài ra, bạn không thể “nuốt chửng” thức ăn cay mà sẽ “thưởng thức” từ từ. Ăn chậm giúp não bộ có thời gian ghi nhớ rằng dạ dày đã no rồi đấy, không nên thu nạp thêm nữa.
6. Mật ong
Thông thường mọi người nghĩ rằng mật ong có hàm lượng đường rất cao, nhưng các nhà khoa học đã chỉ ra rằng mật ong có mức insulin ổn định. Nó tạo ra một môi trường mà chất béo được đốt cháy ngay bên trong cơ thể nên việc sử dụng mật ong không những không khiến bạn tăng cân mà ngược lại còn giúp kiểm soát cân nặng rất tốt nữa.
Mật ong còn chứa một khối lượng các chất dinh dưỡng rất phong phú như chất xơ, protein, natri, sắt và các loại vitamin như vitamin B6, B3, C. Mật ong không chỉ đốt chất béo mà còn giúp giảm nguy cơ rối loạn tim mạch.
7. Gừng
Gừng cũng là một loại thực phẩm giúp cơ thể đốt cháy rất nhiều chất béo. Hơn nữa, nó còn rất dễ tìm và rẻ. Trà gừng là phương pháp giảm cân phổ biến nhất vì nó còn giúp làm tăng sự trao đổi chất. Ngoài ra, trà gừng còn có thể thúc đẩy hoạt động của hệ thống miễn dịch, điều tiết cholesterol và giúp tiêu hóa tốt hơn.
8. Cam
Cam có rất nhiều vitamin C – chất chính thúc đẩy quá trình sản xuất chất carnitine, có khả năng phá vỡ và đốt cháy axit béo trong cơ thể. Việc chứa khối lượng lớn chất xơ còn giúp bạn no lâu hơn, không chứa cholesterol và rất ít calo (85 calo). Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể yên tâm thêm vào thực đơn hàng ngày một cốc nước ép cam tươi ngon.
9. Nước lạnh
Nghiên cứu chỉ ra rằng, bạn muốn ăn vặt là do cơ thể thiếu nước dẫn đến đói. Nước thì không chứa năng lượng nên bạn có thể uống thoải mái. Các nhà khoa học đã chứng minh được rằng nếu bạn uống hai ly nước lạnh trước các bữa ăn trong ngày, có tới 174.000 calo sẽ được đốt cháy thêm trong cơ thể. Vì vậy, nếu bạn muốn giảm cân và khỏe mạnh, uống hai ly nước lạnh trước khi ăn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời.
—
Không cần ăn kiêng hay tập luyện, chỉ một chút thay đổi trong thói quen sẽ giúp bạn có được thành công không ngờ.
Công thức giảm cân khá đơn giản: ăn ít đi, hoạt động nhiều hơn, đốt cháy mỡ thừa. Nhưng trên thực tế, giấc mơ sở hữu thân hình quyến rũ của các cô nàng thường phải bỏ dở bởi bó mình trong chế độ ăn uống kham khổ và tập luyện nghiêm ngặt không hề dễ dàng.
Tuy nhiên, các nhà khoa học đã chứng minh, có những cách giảm cân hiệu quả mà không cần phải quan tâm đến việc đong đếm calories hay trở thành thành viên của trung tâm thể hình. Tất cả những gì bạn cần làm chỉ là thay đổi thói quen thường ngày theo 13 nguyên tắc dưới đây. Công cuộc giảm cân của bạn chắc chắn sẽ hiệu quả hơn rất nhiều so với những ngà ăn kiêng và tập luyện không đến nơi đến chốn.
 |
| Không cần ăn kiêng khắc nghiệt, bạn vẫn có thể giảm cân bằng cách áp dụng những thói quen dưới đây. Ảnh: Clip Art |
1. Dùng đĩa nhỏ
Cùng một lượng thức ăn, sử dụng đĩa nhỏ hơn có thể giúp bạn tiêu thụ ít hơn 22% lượng calories mà vẫn đạt được độ thỏa mãn như nhau. Nhìn thấy một khoảng trắng xung quanh thức ăn sẽ khiến não nghĩ rằng có ít thức ăn hơn so với cùng lượng thức ăn đó được đặt ngồn ngộn trên chiếc đĩa bé.
2. Sử dụng màu xanh
Rất nhiều cuộc nghiên cứu cho thấy xanh là màu sắc khiến thức ăn kém hấp dẫn nhất. Trừ khi bạn ăn thức ăn màu xanh. Một nghiên cứu kết luận con người ăn nhiều hơn khi đĩa cùng màu với đồ ăn. Vì vậy, đừng bao giờ ăn diêm mạch kèm phô mai trên một chiếc đĩa có màu cam.
3. Nhai kỹ
Ăn chậm có thể coi là mẹo đơn giản nhất trong danh sách này nhưng lại cho hiệu quả rất lớn. Não cần khoảng 20 phút để nhận ra tình trạng no của cơ thể, vì vậy, bạn hãy cho nó thời gian để làm điều đó đúng lúc.
Để có thể giảm tốc độ ăn, bạn cần nhai kỹ hơn. Một cuộc nghiên cứu gần đây cho thấy, mỗi miếng nhai khoảng 40 lần sẽ giúp giảm mỡ nhiều hơn 12% so với những người chỉ nhai khoảng 15 lần. Con số 40 có vẻ hơi nhiều, để làm quen, bạn có thể đặt ra cho mình những mục tiêu thấp hơn, như 20 lần, và tăng dần số lượng.
4. Đi bộ
Hoạt động thể chất nhẹ nhàng sau bữa ăn kích thích tế bào receptor GLUT4 (có chức năng chuyển hóa glucose), giúp cơ tiêu thụ lượng glucose nạp vào cơ thể, ngăn tình trạng tăng insulin, đem lại cho bạn nhiều năng lượng hơn. Mỗi ngày, bạn chỉ cần đi bộ khoảng 10 phút.
 |
| Mỗi ngày, bạn chỉ cần đi bộ 10 phút. Ảnh: BET |
5. Giảm nhiệt độ phòng
Cơ thể có chất béo có hại (white fat) và chất béo có lợi (brown fat). Brown fat đốt cháy năng lượng (hay còn gọi là calories) để giữ cho cơ thể được ấm. Bạn có thể kích hoạt và tăng tốc quá trình đốt cháy chất béo bằng cách để cơ thể chịu lạnh một chút. Tắm nước lạnh, giảm nhiệt độ phòng hay uống nước lạnh. Phần lớn brown fat nằm ở cổ, ngực và lưng phía trên.
6. Chụp ảnh đồ ăn
Một cuộc nghiên cứu cho thấy, chụp lại tất cả những gì bạn ăn hiệu quả hơn là ghi chép về chúng. Vì vậy, hãy tải về một ứng dụng chuyên chụp ảnh, bỏ ra vài giây trước khi ăn để ghi lại những gì bạn chuẩn bị nạp vào cơ thể. Sau một tuần nhìn lại, bạn sẽ nhận được nhiều thông tin hơn mình tưởng và tự động điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý và lành mạnh hơn.
7. Ăn cay hơn
Đồ ăn cay có khả năng kích thích hoạt động trao đổi chất. Các cuộc nghiên cứu cho thấy capsaicin – hợp chất tự nhiên trong đồ cay – cũng có tác dụng kiềm chế cơn đói, ngăn chặn cảm giác thèm đồ ngọt và những thực phẩm giàu chất béo.
8. Nhai kẹo cao su
Nhai kẹo cao su không đường giữa các bữa sẽ hạn chế cảm giác thèm ăn. Khoa học chứng minh nhai kẹo cao su ít nhất 45 phút giúp giảm cảm giác đói và thèm đồ ngọt rõ rệt. Hành động này cũng giúp bạn hạn chế ăn vặt.
9. Uống nhiều nước hơn
Cơ thể có xu hướng nhầm lẫn giữa đói và khát, vì vậy đừng để điều đó xảy ra. Bạn nên uống nhiều nước hơn trong ngày và đặc biệt là trước bữa ăn. Uống một cốc nước lớn trước khi ăn được chứng minh có tác dụng giảm cân. Và đừng quên uống nước trong bữa ăn để giúp bạn giảm tốc độ tiêu thụ thức ăn.
10. Caffein
Làm thế nào để công cuộc luyện tập hiệu quả hơn? Hãy uống một cốc cà phê trước khi đến phòng gym. Nạp caffeine trước một buổi tập sẽ giúp cải thiện sự dẻo dai, độ bền của cơ thể. Caffeine giúp hạn chế giải phóng glycogen, khiến cơ thể đốt cháy mỡ.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng một danh sách các bài nhạc nhanh với tốc độ khoảng 180 beat/phút hoặc hơn sẽ khiến cơ thể vận động nhanh hơn.
 |
| Cà phê sẽ giúp các việc tập luyện hiệu quả hơn. Ảnh: Elle |
11. Tận dụng mạng xã hội
Muốn đạt được mục đích, hãy chia sẻ với mọi người về những gì bạn sẽ làm. Các cuộc nghiên cứu cho thấy, bạn sẽ giảm được nhiều cân hơn nếu sử dụng mạng xã hội kết hợp với ăn kiêng và tập luyện.
Hãy tìm kiếm một cộng đồng và chia sẻ thành công cũng như thất bại để có thể đến đích nhanh hơn.
12. Xa mặt cách lòng
Lý thuyết này không chỉ đúng trong tình yêu mà còn đúng với cả công cuộc giảm cân. Vì vậy, hãy để đồ ăn tránh xa tầm mắt, từ đồ ăn vặt cho đến bữa chính. Bạn có thể lấy phần ăn của mình từ trong bếp và mang ra bàn, tránh xa phần còn lại.
13. Đừng mơ, hãy tin
Nghe có vẻ giáo điều nhưng thực tế, niềm tin giúp bạn tạo ra sự khác biệt. Cụ thể hóa và chia nhỏ giấc mơ sẽ giúp bạn dễ dàng đạt được mục tiêu.