Món mực xào thịt và rau củ không cầu kỳ, nhưng luôn chinh phục được vị giác ngay cả những người khó nhất. Cách làm và sự kết hợp nguyên liệu mới lạ này sẽ mang đến cho bữa cơm nhà bạn cảm giác thú vị.
Nguyên liệu:
– 200 gram thịt heo (bạn nhớ chọn thịt vừa nạc vừa mỡ và xắt thành miếng mỏng)
– Mực mua 2 con cỡ vừa, làm sạch rồi xắt thành từng miếng mỏng nhỏ
– Hành tây xắt lát:1 củ
– Cà rốt xắt mỏng: 1 củ
– Đường: 1 muỗng ăn canh
– Hành tây và hành lá xắt nhỏ
– Dầu ăn: 2 muỗng là vừa, nếu xào nhiều hơn thì bạn thêm hoặc bớt cho thích hợp nhé
* Hỗn hợp gia vị:
– 2 tép tỏi, băm nhỏ
– 2 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
– 2 muỗng canh tương ớt
– Ớt tươi thái nhỏ (tùy thích)
– 1 muỗng canh nước tương (xì dầu)
– 2 muỗng nhỏ dầu vừng
– 1 muỗng canh rượu gạo
– 1 muỗng nhỏ bột cà ri
– 2 muỗng canh sirô ngô.
Cách làm mực xào thịt vào rau củ:
Bước 1:
– Bạn lấy một cái tô cho tất cả gai vị vào và trộn lên.
Bước 2:
– lấy thịt đã chuẩn bị cho vào chảo chiên sơ qua rồi lấy ra.
Bước 3:
– Lúc này nếu bạn thấy mỡ còn đọng lại trong chảo nhiều quá thì nhớ lấy giấy thấm dầu, thấm bớt đi nhé.
Bước 4:
– Tiếp theo bạn lấy cái chảo vừa dùng xong bắt lên bếp và cho mực vào xào chín, rồi đổ mực ra một cái tô để riêng.
Bước 5:
– Cho cà rốt vào xào gần chín thì cho tiếp hành tây vào đảo khoảng 1 phút đổ ra đĩa riêng.
Bước 6:
– Tiếp theo bạn cho một ít dầu ăn vào chảo (khoảng 1 muỗng ăn canh), cho đường vào đảo đến khi đường chuyển màu caramen.
Bước 7:
– Lúc này bạn cho tất cả thịt, mực, rau củ và hỗn hợp gia vị vào.
Bước 8:
– Nấu trên lửa vừa, đảo đều để các nguyên liệu và gia vị quyện vào nhau, tắt bếp, múc ra đĩa dùng nóng.
Chúc các bạn thành công với món mực xào thịt và rau củ này nha.
» » Cách làm món mực xào đậu bắp cho bữa cơm gia đình
» » CÁCH CHẾ BIẾN MÓN XÀO THẬP CẨM CHAY
» » Cách làm món nấm xào hủ ky món ngon không lo bị béo
Nấu Ăn Không Khó (Tổng hợp)