Một bữa ăn sẽ ngon miệng hơn nếu bạn thay đổi thực đơn thịt cá hằng ngày bằng món đậu hũ kho nấm và táo. Đậu hũ kho nấm và táo vừa đơn giản, dễ làm, ngon lại không hề kém phần dinh dưỡng sẽ chinh phục được tất cả vị giác các thành viên gia đình bạn đấy.
Nguyên liệu làm đậu hũ kho nấm và táo:
– 4 miếng đậu hũ
– 3/4 chén nước tương
– 3 cái nấm hương khô ngâm nở
– 1/3 chén giấm
– 1/2 chén nước
– 2 tép tỏi thái lát mỏng
– 1 quả táo gọt vỏ và thái lát (nếu không thích bạn có thể thay thế bằng 2 muỗng canh đường)
– 1 củ hành tây thái mỏng
– Dầu thực vật
Cách làm đậu hũ kho nấm và táo:
Bước 1:
– Bạn lấy đậu hũ ra khỏi gói, rửa sạch và để ráo. Sau đó cắt đậu hũ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
– Lấy chảo ra, cho dầu vào, sau đó làm nóng chảo với ít dầu. Bạn nhớ dùng khăn giấy thấm khô từng miếng đậu trước khi cho vào chảo chiên vàng nhé.
Bước 2:
– Bạn cho nước tương, giấm, tỏi, táo, nấm hương và nước vào một cái nồi. Đun sôi hỗn hợp này trên lửa vừa trong khoảng 10 phút. Sau đó giảm nhỏ lửa và tiếp tục đun sôi thêm 30 phút nữa. Sau khi hoàn thành, bạn chắt lấy nước qua một cái rây.
Bước 3:
– Bạn cho đậu hũ chiên và hành tây thái lát vào một cái tô lớn. Đổ thêm hỗn hợp nước gia vị vừa đun vào và nấu chín.
Bước 4:
– Đây là món ngon có thể dùng chung với cơm hoặc mì. Lưu ý, tránh để nấm hoặc hành tây quá nhừ bạn không nên nấu quá lâu nhé!
Chúc bạn và gia đình một bữa cơm thật ấm áp và ngon miệng nhé.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- CẢI NGỒNG XÀO NẤM ĐÔNG CÔ MÓN CHAY CHO NGÀY THANH NHẸ
- ĐẬU PHỤ SỐT RAU CỦ-MÓN CHAY NGON VÀ TỐT CHO SỨC KHỎE
- THANH NHẸ NGÀY CHIỀU VỚI MÓN CHAY