Bạn đăng lo lắng cho thực đơn của gia đình ngày hôm nay, đã nghĩ ra được món mặn và món xào, bạn muốn nấu một món canh mà nhiều quá không biết nấu món nào. Tại sao bạn không thử nấu món canh bông cải nấm rơm, vừa dễ ăn, dễ làm lại rất bổ dưỡng nữa chứ.
Nguyên liệu:
– 300g bông cải lựa loại trắng, đều bông.
– 200g nấm rơm búp (1 muỗng xúp bột năng)
– 300g thịt nạc dăm
– Ngò, ớt, 1. Chuẩn bị tép hành lá
– Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm ngon.
Cách nấu canh bông cải nấm rơm:
Chuẩn bị
– Bông cải: cắt ra thành từng nhánh vừa ăn, ngâm nước lạnh có pha chút muối 20 phút, rửa sạch, để ráo.
– Nấm rơm búp: gọt sạch chân, ngâm nước lạnh pha chút bột năn khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo, cắt đôi nấm.
– Thịt nạc dăm:bằm nhuyễn, ướp 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ hành lá, ngò thái nhuyễn, xào sơ.
Chế biến
1 lít nước lạnh nấu sôi, cho thịt vào hầm lửa riu riu, vớt bọt, thịt chín mềm, cho bông cải vào, bông cải vừa chín, cho nấm rơm vào. Nêm lại muối, bột ngọt, nước mắm ngon.
Cách dùng
– Múc canh ra tô, rắc tiêu, ngò, hành lá xắt nhuyễn.
– Món này dùng với cơm, nước mắm ngon, ớt xắt khoanh.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm bò cuộn tỏi tây ngon ngất ngây
- Cách làm bò hấp bí đao bổ dưỡng thanh mát
- Cùng vào bếp làm chân gà nướng xì dầu cho chồng lai rai