Hướng dẫn cách nấu canh giò heo hầm củ cải trắng khô đơn giản, thơm ngon và bổ dưỡng. Với món canh này hứa hẹn gia đình bạn sẽ có một ăn vô ngon sau những giờ làm việc và học tập vất vả.
Nguyên liệu:
– 12 cục giò heo (mua giò trước)
– 300g củ cải trắng khô (mua ở cửa hang chạp phô)
– Tiêu, muối, đường, bột ngọt, nước mắm ngon, ngò,4 tép hành
Cách nấu canh giò heo hầm củ cải trắng khô:
Chuẩn bị
– Giò heo: cạo, rửa sạch, để ráo
– Củ cải trắng khô: cắt sạch 2 đầu, thái mỏng xéo, ngâm nước lạnh 5 phút, bóp xả sạch khoảng 3 lần, để ráo (cho hết mặn).
– Ngò: rửa sạch, thái nhuyễn.
– Hành lá: rửa sạch, cắt ngắn 4cm.
Chế biến
– 1 lít nước lạnh nấu sôi, cho giò heo vào hầm lửa riu riu, vớt bọt, hầm giò heo vừa mềm, cho củ cải trắng vào hầm tiếp tục, khi củ cải và giò heo mềm, nêm 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng xúp bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng xúp nước mắm ngon. Nhắc xuống, rắc tiêu, ngò, hành lá.
Cách dùng
– Món này dùng nóng với cơm.
– Dọn kèm chén nước mắm nguyên chất, ớt thái khoanh.
Theo Nấu ăn không khó
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm bò hấp bí đao bổ dưỡng thanh mát
- Cách làm bò cuộn tỏi tây ngon ngất ngây
- Cách làm gỏi mít non tôm thịt lạ lạ mà ngon