Bạn thích làm bánh nhưng trong nhà không có lò nướng bánh ? Bạn say mê vị ngon tuyệt của bánh bông lan mà không biết làm sao để chế biến tại nhà ? Bánh bông lan hấp chính là một dạng bánh bông lan chế biến không cần lò nướng đấy bạn ạ. Chỉ với vài bước đơn giản với cách làm bánh bông lan hấp siêu dễ làm, bạn sẽ có ngay món bánh bông lan hấp vô cùng thơm ngon mềm mịn, thưởng thức là mê.
- Nguyên liệu làm bánh bông lan hấp
– 2 quả trứng gà
– 150g bột mì
– 3 thìa cà phê bột nở
– 100 ml sữa
– 80g đường
– Bơ
– Muối
– Vani
Ngoài những nguyên liệu trên, bạn hãy chuẩn bị các dụng cụ sau để học cách làm bánh bông lan hấp nhé:
– Dụng cụ đánh trứng
– Rây ( dùng để rây bột cho mịn )
– Các khuôn nhỏ làm bánh dạng cupcake
- Hướng dẫn cách làm bánh bông lan hấp
Dưới đây là hướng dẫn cách làm bánh bông lan hấp, bạn hãy chú ý thật kỹ để có thể làm theo một cách chính xác và có được món bánh bông lan hấp thật ngon nhé.
Bước 1: Bột mì đem trộn với bột nở, thêm vào đó chút muối trong một bát lớn. Trộn đều tất cả với nhau.
Bước 2: Trứng đập bỏ vỏ, cho vào một bát lớn. Thêm vào đó lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm đường, sữa và vani. Dùng cây đánh trứng đánh đều cho hỗn hợp hòa tan vào nhau.
Bước 3: Từ từ đổ phần hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào bát trứng vừa đánh. Sau đó, bạn trộn đều tay và nhẹ nhàng cho tới khi hỗn hợp trứng hòa bột trở nên đặc sệt. Dùng rây, lược qua một lần để bỏ đi phần bột không tan hoặc bọt. Việc này sẽ giúp cho bánh bông lan hấp thêm mịn và đẹp mắt hơn.
Bước 4: Để bột trong bát nghỉ trong vòng 30 – 40 phút. Với các khuôn bánh, bạn lót giấy dầu xuống dưới, hoặc phết dưới dáy một lớp bơ để chống dính.
Bước 5: Đổ bột bánh bông lan lần lượt vào các khuôn. Lưu ý nhỏ cho bạn là không nên đổ đầy nhé, bởi bánh khi chín sẽ nở ra dưới tác động của bột nở đấy. Bạn hấp bánh trong khoảng 30 phút với mức lửa vừa phải. Để thử bánh chín hay chưa, bạn có thể dùng một cây tăm nhỏ xiên vào bánh. Nếu thấy tăm khô và không bị dính bột nghĩa là bánh đã chín rồi đó.
Bước 6: Cuối cùng, bạn nhấc các khuôn bánh ra và để nguội. Sau đó bạn có thể thưởng thức món bánh bông lan hấp tuyệt ngon rồi.
Với món bánh bông lan hấp thơm, mềm, và ngọt dịu này, bạn có thể ăn cùng với nhiều món hoa quả hoặc sữa khác nhau tùy ý. Nếu muốn bánh bông lan hấp trở nên đẹp mắt hơn, bạn có thể trang trí thêm lên trên bề mặt bánh tùy thích. Ví dụ như, khi hấp bánh, bạn có thể để lên mặt bánh các miếng phô mai cắt nhỏ, hoặc thêm vài lát trái cây mỏng, hay phết kem, phủ bơ… tùy theo khẩu vị và sở thích của bạn. Sự sáng tạo độc đáo của bạn có thể bay xa tùy thích. Lúc này đây, bạn giống như một người nghệ sĩ, thực hiện công việc sáng tạo trên chính “tác phẩm” bánh bông lan hấp của mình. Và gian bếp nhỏ xinh chính là xưởng nghệ thuật của bạn. Thật tuyệt !
Bánh bông lan hấp có thể là một món ăn chơi, ăn vặt khi rảnh rỗi, cũng có thể làm bữa ăn phụ , ăn nhẹ tùy khung giờ trong ngày. Đặc biệt hơn, bạn có thể tự tay làm bánh bông lan hấp và tặng cho người thân bạn bè như một tặng phẩm, một món quà hand-made đầy ý nghĩa. Một món quà tự làm, đúc kết kinh nghiệm nội trợ, mang theo tấm lòng và sự chân thành của người làm bánh, luôn là món quà tuyệt nhất và ý nghĩa nhất.
Hãy bỏ túi cách làm bánh bông lan hấp này ngay nhé bạn. Một khi đã thuộc làu công thức làm bánh bông lan hấp này, bạn se có thể áp dụng và sáng tạo với nhiều kiểu bánh bông lan khác mà không còn mất thời gian suy nghĩ, hay phải đau đầu vì chuyện làm cách nào để làm bánh khi không có sẵn lò nướng bánh trong nhà. Chúc bạn thành công nhé.
Chúc các bạn thành công.
» » » Hướng dẫn cách làm bánh bông lan nướng
» » » Khéo tay học cách làm bánh bông lan trứng muối đón Trung Thu
» » » Hướng dẫn cách làm bánh bông lan trứng muối ngon tại nhà
Theo Nấu ăn không khó