Cách làm mứt dâu tây dẻo ngon mà đẹp mắt

0
3108

Xét về độ rực rỡ về màu sắc và vẻ ngon mắt, khó có loại mứt nào có thể qua mặt được mứt dâu tây. Mứt dâu tây, với vẻ ngoài bắt mắt, vị ngon ngọt ngào, hương thơm hấp dẫn luôn sẵn sàng quyến rũ bất cứ ai. Cách làm mứt dâu tây dẻo ngon mà nauankhongkho.info giới thiệu dưới đây sẽ mang đến cho bạn thêm một trợ thủ đắc lực, hiến kế tuyệt chiêu giúp bạn chinh phục người ấy !

1

  1. Nguyên liệu làm mứt dâu tây

– 1 kg dâu tây

– 1 quả chanh

– 600g – 800g đường cát trắng

– Một ít muối.

– 3 ml tinh chất vani

2

Bên cạnh các nguyên liệu trên, bạn cũng cần chuẩn bị các dụng cụ cần thiết để làm mứt dâu tây, bao gồm bát hoặc tô lớn, xoong nồi hay chảo đều được, dao và lọ thủy tinh.

Một lưu ý nhỏ khi chọn dâu tây cho bạn, đó là nên lựa chọn những quả dâu tây chín mọng, căng đều, không bị dập nát và phải còn nguyên cuống xanh nhé.

  1. Hướng dẫn cách làm mứt dâu tây

Bước 1: Ngâm dâu tây

– Dâu tây bạn đem ngâm vào nước trong vòng 5 – 10 phút. Sau đó, vớt ra, lại rửa lại từng quả một các nhẹ nhàng và cẩn thận.

3

– Dùng dao cắt cuống dâu, tiếp theo đem chúng ngâm trong thau nước có pha muối loãng khoảng chừng 15 – 30 phút. Ngâm xong, vớt dâu tây ra rổ, rửa lại với nước sạch rồi để ráo nước.

4

Bước 2: Ướp dâu tây

– Dùng dao cắt đôi các quả dâu tây. Sau đó, đem dâu ướp với đường.

– Ướp dâu tây với đường theo tỷ lệ lý tưởng là: 1 kg dâu tây ướp cùng 600g đường. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn ngọt, bạn có thể thêm lượng đường cho vào, dao động như phần nguyên liệu chuẩn bị.

5

– Dâu tây ướp cùng đường trong khoảng vài tiếng cho đường tan và dâu tây ngấm đường là được.

Bước 3: Làm mứt dâu tây

– Bắc nồi hoặc chảo lên bếp. Cho hỗn hợp dâu tây ướp đường vào đun. Bạn nhớ để lửa vừa phải. Khi nước đường có trong hỗn hợp sôi thì hạ nhỏ lửa. Thỉnh thoảng, cầm hai quai chảo lắc đều để dâu tây ngấm đều đường.

6

– Đun tới khi đường gần cạn, sền sệt và hơi sánh, bạn vắt chanh lấy chút nước cốt cho vào. Chờ khoảng vài phút, thêm vani vào chảo mứt để mứt dâu tây có mùi thơm. Sau đó, quan sát thấy đường quánh lại, kéo tơ quanh các miếng dâu tây thì bạn tắt bếp.

Cuối cùng, bạn chỉ việc chờ cho mứt dâu tây nguội hẳn, rồi cho mứt vào lọ thủy tinh sạch để bảo quản và dùng dần!

Một số lưu ý khi làm mứt dâu tây:

– Khi ướp dâu tây với đường, để dâu ngấm đều đường, bạn có thể rải xen kẽ các lớp đường – dâu. Tránh trộn hay đảo bằng thìa đũa, bởi dâu tây chín rất dễ bị nát.

– Dâu tây ướp đường khi đảo trên chảo, bạn cũng không nên dùng đũa hay thìa đảo, việc này sẽ khiến mứt dâu tây bị nát, nhão. Bạn chỉ nên cầm hai quai cầm của chảo lắc nhẹ và đều thôi nhé.

– Mứt khi đun rất dễ bị cháy, bởi vậy, bạn không nên để lửa to, và hãy đứng trông bếp liên tục nhé.

7

Cách làm mứt dâu tây thật quả là đơn giản phải không bạn ? Chỉ với 3 bước nhanh chóng và dễ dàng, bạn đã có mứt dâu tây để thưởng thức ngày đẹp trời rồi đấy. Giờ thì bạn có thể thưởng thức thành quả của mình rồi.

Mứt dâu tây đạt yêu cầu sẽ có vị ngọt dịu, pha một chút vị chua thanh mát, hơi dẻo. Hương thơm dịu dàng. Và đặc biệt, điều quan trọng nhất khiến mứt dâu tây trở thành một đối thủ nặng ký trong tất cả các loại mứt: đó chính là màu sắc. Mứt dâu tây phải có màu tươi sáng, đậm và đẹp mắt. Sự kết hợp và hòa quyện giữa màu sắc, mùi vị sẽ kích thích giác quan, khiến cho bạn ứa nước miếng, không thể nhịn được mà lấy một miếng mứt dâu tây ăn thử. Mứt dâu tây có thể ăn kèm bánh mì lát rất ngon miệng.

8

Mứt dâu tây là món ăn chơi, ăn vặt rất ngon, rất thích hợp cho các buổi tiệc tùng gặp mặt, các bữa tráng miệng, hay đơn giản chỉ là một bữa ăn nhẹ ngày cuối tuần rảnh rỗi và vui vẻ bên người ấy. Sự ngọt ngào, đáng yêu, độ hấp dẫn thu hút từ mứt dâu tây sẽ giúp bạn chinh phục chàng. Có chàng trai nào không phải lòng một món ăn ngon, và đổ cái rụp trước một cô nàng khéo tay lại ngọt ngào như mứt dâu tây chứ. Hãy học cách làm mứt dâu tây và bắt tay vào thực hiện thôi nào.

Chúc bạn thành công ^^

» » » Cùng học cách làm mứt hạt sen món quà dành cho ngày tết

» » »  Cách làm mứt đu đủ xanh lạ miệng cho Tết này

» » »  Cách làm mứt bí đơn giản không cần nước vôi trong

Theo Nấu ăn không khó