Món thịt vịt nấu dứa thơm ngon, đậm đà với vị chua nhẹ của dứa, thịt vịt mềm thơm sẽ là món ăn đưa cơm cho cả nhà trong những ngày lạnh giá.
Nguyên liệu:
- ½ con vịt
- ½ trái thơm chín
- 2 củ hành tây
- 50g bột mì
- 1 muỗng xúp rượu đế
- 1 củ gừng nhỏ
- 500g hành tím
- 2 là thơm khô
- 3 nụ đinh hương
- Rau mùi
Cách làm:
- Vịt chặt miếng nhỏ , ướp với gừng và rượu, 15 phút sau rửa sạch, vớt để ráo.
- Sau đó ướp tiếp với hành, tỏi, đường, muối, bột ngọt khoảng 30 phút.
- Chiên vịt vàng, bỏ ra dĩa. Đun sôi 2 tô nước, nụ đinh hương, là thơm, hành cả củ.
- Thả vịt vào nấu riu riu đến chín mềm, thơm xắt miếng cho vào.
- Đun 50g bột mì với dầu ăn và nước nấu vịt thành hỗn hợp sệt, trút vào chảo vịt.
- Cho hành tây vào, chờ sôi trở lại, don ăn nóng.
Nấu Ăn Không Khó-Tổng hợp